beurre coupé en petits morceaux, ramolli à température ambiante, le bicarbonate de soude ajouté, et la farine tamisée de levure, mélanger
Ajouter le sel et le lait dans un mélange agité de façon uniforme, et enfin asséchée saupoudré dans l'oignon, bien mélanger, ne pas frotter dur Yo! Après pétrir la pâte est récolement à la température ambiante pendant une demi-heure.
Réveiller un peu pâte collante, de préférence rembourré rouleau de film d'emballage en une feuille, aussi mince que possible, coupé en petits morceaux avec une moyenne de couteau, puis la fourche perforation uniforme.
Après mise en forme du code des biscuits sur du papier sulfurisé, avançant au milieu préchauffé four, cuire au four à 180 degrés 12 minutes, il peut être jaunâtre surface.
