Gâteau de lune meringuée au lait

Les gâteaux au lait sont si délicieux qu'ils sont croustillants et ils ne sont pas si gras par rapport à la croûte des gâteaux de lune cantonais. beurre 45g Sucre en poudre 40 grammes L'huile de maïs 7 grammes Liquide d'oeuf entier 20 grammes Le lait concentré est du lait concentré 10 grammes lait en poudre 25 grammes fromage en poudre 4 grammes fécule de maïs 20 grammes Farine à faible teneur en gluten 100g
  • Le beurre ramollit à température ambiante, ajoutez le sucre en poudre (assurez-vous d'utiliser du sucre en poudre) et mélangez bien et finement

  • Ajouter l'huile de maïs et continuer à utiliser la machine de chef

  • Faites cuire la machine dans cet état, ajoutez 10 grammes de lait concentré et continuez à mélanger

  • Ajouter le liquide d'oeuf entier et continuer à remuer avec une spatule.

  • Ajouter du lait en poudre

  • fromage en poudre

  • Ajouter la fécule de maïs et la farine à faible teneur en gluten et continuer à gratter pour remuer la pâte

  • Ceci est la pâte finie, et la pâte finie peut être directement remplie avec le moule de remplissage sans se réveiller

  • La farce que j'utilise est de la pâte de haricot rouge, vous pouvez également utiliser votre farce préférée.

  • Préchauffer le four à 190 degrés, l'envoyer dans le four à 190 degrés et cuire au four pendant 5 minutes.Enlever une fine couche de liquide d'oeufs et l'envoyer dans le four pour continuer la cuisson à 190 degrés pendant 15-20 minutes.

  • Bunny est tellement mignon

  • Fraîchement cuit

  • valeur Yen contrôlée préférée - ciel coloré pâtisserie gâteau de lune
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