«J'ai un intérêt, est Collect spécialité collations locales. Aujourd'hui, les boulettes de taro à reçu! Hey! » ingrédients
- porc plusieurs
- champignons plusieurs
- champignon noir plusieurs
- Mao taro plusieurs
- tapioca montant droit
- amidon de patate douce montant droit
accessoires
- gingembre montant droit
- sel montant droit
- vin de cuisine montant droit
- sauce de soja montant droit
- quatre-épices montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer la farce: taro boulettes de jambon (bon remuer sur le marché), des champignons, le nombre de champignons noirs, quantité de gingembre. -
2 champignon, la quantité de gingembre, hachée avec un broyeur, et on mélange la viande de porc. Et en ajoutant la bonne quantité de sel, vin de cuisine, de la sauce de soja, l'assaisonnement en poudre de cinq-épices. -
3 Préparer la peau taro boulette: ligne de cheveux, modéré, nettoyé, cuit le pot de cuiseur à riz. -
4 Mao taro cuit, pelées, avec un mélangeur de boue Jiaocheng. -
5 l'amidon de patate douce et l'amidon de tapioca ont été ajoutés. Mao taro, l'amidon de tapioca, le rapport de l'amidon de patate douce de 3: 1: 1. Le mélange dans l'amidon de trois groupes, peuvent être mélangés à un non collant. -
6 prennent l'amidon groupe taro approprié, frotter sur le bord en bandes. -
7 découpée en plusieurs petits sous-agent. -
8 ténacité du groupe Starch pâte inférieure avec un rouleau à pâtisserie répandre la peau ne convient pas, directement à la main. Prenez un petit sous-agent, puis par plat à la main, la main réduction douce, multi-pression à plusieurs reprises sur elle. Après la pâte en une part de petits agents, je serai irrégulière sur le côté de la pression sur le moule. -
Les boulettes de paquet 9: Pour taro boulettes dans la peau dans les plombages, les paquets triangulaires peuvent. -
10 bouillir la marmite, la vapeur d'eau pendant 15 minutes. -
11 Pan cuit à la vapeur! -
12 En même temps, j'ai aussi propre version de bricolage des boulettes de taro de pommes de terre douces violettes. Il suffit de remplacer le taro de la patate douce pourpre, d'autres étapes sont les mêmes. (Peau Taro boulette puisque les mêmes méthodes de production et taro méthodes de production, car taro peuvent utiliser différents taro cheveux matériaux, violet patate douce, la patate douce, etc. pour la production, puis la taro peau boulette peut aussi imiter une variété de taro production, donc je boulettes d'igname pourpre fait.)
