« Ce pain a été fait à plusieurs reprises, et a fait quelques ajustements sur la formulation, la proportion des ufs et du lait est de 1: 1, donc du pain faite, non seulement déclaré doux, mais les cheveux que l'original mieux, la famille sont particulièrement friands de ce goût. Accessoires: résistance à haute teneur en glucose 3 g de sel 1 jaune d'oeuf de la quantité de sésame noir " ingrédients
- Haute farine de gluten 320 grammes
- ufs 100 grammes
- L'huile de maïs 40 grammes
- sel 3 g
- graines de sésame noir Un peu
accessoires
- lait 100 grammes
- sucre blanc doux 40 grammes
- levure 3 g
- vitellus 1
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 Mettez tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf et les graines de sésame noir ajoutés au seau à pain, -
2 Démarrer un grille-pain et le visage pendant 25 minutes, -
3 fonction et ensuite commencer la fermentation, la fermentation de 40 minutes, -
Près de 4 fermenté pâte, le malaxage du gaz d'échappement, -
5 sont divisés en quatre parties, -
6 arrondi, -
7 verges dans la casserole, -
8 dans le four, le fond d'une cuvette de décharge d'eau chaude, la fermentation de sélection de fonction, la fermentation pendant 40 minutes -
9 dans le pain fermenté de surface de la préforme brossé avec le jaune d'oeuf, saupoudrer sésame noir, -
Dans le four 10, milieu, 180, et sur le feu, cuire au four pendant 18 minutes.
Conseils
surface de billette pain jaune d'oeuf brosse relativement facile à la couleur, la couleur si vous ne voulez pas trop profond, vous pouvez colorer dans la cuisson de papier d'aluminium emboutie.
