« à l'Année du Cochon Soyez le pain de bande dessinée de porc occasionnel Je vous souhaite Bonne année du cochon ~! Bonne chance et bonne chance oh ~ !! " ingrédients
- farine tout usage 90 grammes
- L'huile de maïs 1,8 g
- lait 45 grammes
- sucre 9 g
- levure 0,9 g
accessoires
- levure de riz rouge montant droit
- poudre de charbon de bois montant droit
- saveur goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
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1 est le premier malaxage, verser le lait dans le récipient, puis la levure sèche est ajoutée, on laisse reposer 5 minutes après le mélange, et analogues levure soit complètement dissoute. -
2 ajouter l'huile de maïs et de la farine. -
Une surface lisse, légèrement visqueux pétrir la pâte dans les 35 minutes. -
4 pétrit la pâte 130 g a été séparée, en ajoutant un peu de poudre de levure rouge. -
5 nappes en une pâte rose, le reste de la pâte d'environ 20 grammes, une pellicule de plastique scellé. -
6 la pâte malaxée est séparée rose 430 grammes de grandes parties de la pâte, la pâte restante enveloppe rose coiffé, placé à côté de la roue de secours (utilisé pour rendre les oreilles du nez du bras). -
7 grande partie aliquote de pâte, d'échappement, frottement rond, avec les deux mains, la pression sur la gauche et à droite, pressé dans une forme ovale, comme représenté sur la Fig. La même opération, compléter les trois autres parties de la pâte, le corps de porc sera prêt. -
8 va maintenant être faite d'un tablier de porc, de la pâte blanche, prendre un peu plus ajouté 8 g de poudre de levure rouge, pétrir rouge, la pâte malaxée dans une plaquette, une coupe transversale. -
Les avantages de 9 parties de 4 périodes de fragment de surface brosse de farine sèche, anti-adhérentes, puis empilées, un petit couteau avec une petite forme de tablier, empilées est coupé, la taille du tablier 4 sont exactement les mêmes parties. -
Brosse à lait tablier 10 collée sur la moitié inférieure des points du corps de pâte, un petit nombre de tablier étroitement attaché à air à éviter qui, autrement, serait évaporé lorsque la bosse. -
11 Ensuite, à partir de pâte rose, la pâte est séparée de 0,4 g de 8 parties, pétrir petit 2cm allongé, qui est le bras de porc. -
12 reste de la pâte rose, puis la séparation de la pâte de 0,8 g de 4 parties, deux échappement intermédiaire pétrir forme pointue graisse, de la pulpe écrasée, la coupe intermédiaire, qui est l'oreille de porc. -
0,2 g du nez de porc 13, un gaz d'échappement cylindrique tassé, monté sur la face du porc, avec un cure-dent narines et la bouche Chuochu. oreilles de porc au lait bâton coincé sur la position correspondante. -
Les autres 14 Deux grammes des pièces de pâte blanc par le charbon, le noir pétrir la pâte, puis rouleau en feuilles, extrudé par une buse circulaire tuyauterie petit rond, en regard. -
15 petits yeux bien adhésives à. -
Le reste rouge pâte 16 est découpée petit string rouge 16, un petit tablier en lanières, puis en collant le bras, un petit lignes de bord d'aire de trafic avec marge inséré cure-dent, tout modélisation est terminée. -
17 avec un point de levure de riz rouge bâton brosse sèche à un cochon pinceau blush, une bonne émission sur le plateau vapeur pad papier de cuisson (que je fasse avec le four, le four n'est pas vapeur disponible même pro oh) . -
Bac à la vapeur dans le four 18, la fonction sélectionnée à partir de la fermentation d'environ 30 degrés par rapport à 1,5 fois une heure de fermentation. -
19 Après achèvement de la fermentation de rotation fonction de la vapeur d'eau pure à 100 degrés de la vapeur pendant 20 minutes. -
20 reposer pendant 5 minutes puis retirez-le retenir. -
21 Enfin, laissez le pain frais avec un stylo colorant alimentaire noir pour écrire quelques mots sur l'année du cochon, il est fait. -
22 Enfin, je vous souhaite une bonne et heureuse année Oh ~
