étape 1
Préparer tous les matériaux
étape 2
Après le placement de fromage à la crème à la température ambiante, ajouté au lait de chauffage de l'eau et remuer jusqu'à ce qu'aucun état particulaire
étape 3
Ajouter le beurre, en remuant pour faire fondre le beurre, lisse état sans particules
étape 4
Les pots ont été retirés de l'eau chaude, a été ajouté en trois jaunes d'ufs, un par un a été ajouté, plus un plus à côté Remuer jusqu'à ce que lisse et uniforme
étape 5
farine de gâteau tamiser
étape 6
Remuez, lisse et délicat
étape 7
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc d'uf, de sucre ajouté en trois portions, et envoyé à l'état d'oeuf de mousse humide blanc doux, comme 5-6, lorsque le blanc d'oeuf peut être envoyée four préchauffé à 180 degrés, le bassin du four inférieur d'eau
étape 8
La prise de protéines d'une passe bien 3 points est ajouté au fromage pâte dans le jaune d'oeuf, mélangé uniformément tourné
étape 9
Et puis est retombé en protéines, transformé en mélange uniformément devenu remplissage de gâteau au fromage
étape 10
fond de moule de tampon de papier sulfurisé, les parois du moule de beurre étalé quatre semaines
étape 11
La pâte a été lentement versé dans un fromage de moule à fromage
étape 12
Dans le bureau secouer doucement quelques fois, il se glisse hors de la bulle
étape 13
Moyen et inférieur du four, mettre le fond du bassin d'eau chaude, qui est cuit dans un procédé à bain d'eau. 170 degrés 20 minutes, environ 15 minutes après que la surface presque colorée, ce qui empêche la feuille supérieure peut être estampillé ou gerçures de la couleur est trop profonde, puis 140 degrés cuire au four pendant 40 minutes et pas pris immédiatement après cuit, puis mijoté pendant 30 minutes à l'intérieur du four,
étape 14
Après un bon ragoût, refroidir stripping
étape 15
Produit final
étape 16
Produit final
étape 17
Produit final
