Ingrédients

• Poisson ivre 1 paquet
• Vieux tofu 280g

Accessoires

• Chili séché Le bon montant
• sucre cristallisé Le bon montant
• sauce soja Le bon montant
• sel Le bon montant

• Légèrement épicé Goût
• brûler Artisanat
• Vingt minutes long
• ordinaire Difficulté

• 

  1 ingrédients: poisson ivre.

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  2 vieux tofu.

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  3 piments séchés, sucre de roche.

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  4 Déballez le poisson ivre et sortez-le pour le nettoyer.

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  5 Coupez-le sur la planche à découper et réservez.

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  6 Placer le vieux tofu sur la planche à découper et le couper en petits morceaux.

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  7 Versez l'huile dans la poêle pour la chauffer, ajoutez le tofu et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le.

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  Laisser un peu d'huile de base dans le pot et remettre le vieux tofu frit dans le pot.

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  9 Ensuite, ajoutez de l'eau et faites bouillir le piment séché.

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  10 Ensuite, ajoutez un peu de sauce soja, de sel, de sucre en poudre pour assaisonner et poursuivre la cuisson.

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  11 Lorsque la soupe est épaisse, mélangez le poisson ivre, retournez-le et faites-le bouillir pendant 3-4 minutes.