Australie + épaisseur de M9 viande d'oeil par exemple deux centimètres, décongelés à sensation de température ambiante sec après l'humidité de surface n'est pas du papier de cuisine froide

sel de saupoudrer quantité Rose, applicateur de poivre noir, l'huile d'olive (également ail Peel première moitié de la surface de grill essuyer), Rosemary placé des deux côtés (variante augmente le basilic, le thym, etc.), l'ail peau, des sacs en plastique avec un vide ou deux heures marinées (la nuit avant et réfrigérer mariné mieux)

Grand pot chaud en fonte à pot de fumée avec injection de carburant pulvériser la bonne quantité d'huile de canola

huile froide Wok en frire steak jusqu'à ce que les deux côtés couleur

Le feu au feu minimum, se transformer en beurre, le romarin, l'ail peau (de faible combustion de beurre, peut facilement conduire à des incendies sous jaune quand les mots steak frit steak zoom)

Sera incliné pot en fonte, un petit feu ou éteindre le feu, de la colle de beurre fondu avec un steak de romarin essuyer les deux faces (ce besoin de temps pour activer le steak de masse sur les deux côtés)

Éteignez le feu et continuer steak jus versé avec une cuillère

évacuation de l'huile de romarin et analogues est déchargé vers la surface des steaks

Pan réveille la viande pendant au moins trois minutes pour permettre la récupération de la sauce, des épices Saupoudrez selon les préférences personnelles, profitez gastronomique