Le riz de porc brais� � Taiwan est facile � d�marrer

Apr�s avoir regard� [Restaurant chinois], il a confiance dans les fans de cuisine. Comme l'a dit Zhang Liang, la cuisine est aussi audacieuse qu'elle ne sera pas d�sagr�able, comme pr�vu, la premi�re fois pour faire du riz de porc brais� a �t� un grand succ�s, et finalement Pas besoin de baver � la t�l� Aujourd'hui, j'ai fait cette version de Braised Pork Rice est super facile � d�marrer. J'�tais une f�te de mise au rebut � la main ... (ps: c'est la premi�re fois que je t�l�charge des recettes, toutes les images sont Image originale, technique photo m�diocre, regardons-la vivante Le niveau de soin est aussi bon que le produit fini ~) Poitrine de porc Le bon montant Oeuf 3 Champignons shiitake s�ch�s 5 oignon 1 Anis �toil� 2 pi�ces sucre cristallis� Le bon montant gingembre Le bon montant Fuligineux Le bon montant Ail Le bon montant Du vin de cuisine Le bon montant sel Le bon montant Eau chaude Le bon montant �chalote Le bon montant riz Le bon montant des l�gumes 1 pi�ce p�trole Le bon montant

Le cuiseur � riz cuit la bonne quantit� de riz, de porc brais� et de riz est un accord parfait ~

Pr�parez les ingr�dients et faites tremper les champignons shiitake s�ch�s.

Couper l'oignon en lambeaux comme indiqu�

Laver et couper la poitrine de porc en d�s, r�server

Couper les champignons shiitake s�ch�s en d�s d'ail et d'�chalotes hach�s et trancher le gingembre (vous pouvez couper le gingembre hach�)

Pr�parez des bonbons de roche et de l'anis �toil�, la quantit� de bonbons de roche d�pend de vos pr�f�rences personnelles (j'ai fini par mettre seulement la moiti� du nombre de photos, les douces peuvent �tre ajout�es plus)

Faites bouillir 3 ufs, faites-les bouillir dans un blanc froid apr�s la cuisson, la coquille est facile � peler (pendant la cuisson des ufs, vous pouvez passer � l'�tape suivante)

Verser la quantit� d'huile appropri�e dans la po�le pour faire frire les lambeaux d'oignons. Chauffer l'huile en premier, ajouter les lambeaux d'oignons et tourner � feu moyen

D�chiquetez l'oignon jusqu'� ce que la surface soit dor�e, retirez le contr�le d'huile et laissez-le refroidir

D�chiquetez l'oignon et r�servez (c'est le fameux croquant � l'oignon)

Versez une petite quantit� d'huile dans la po�le, faites sauter le ventre de porc et faites sauter l'huile de la graisse

Ajouter les champignons shiitake, les �chalotes, le gingembre et l'ail, faire revenir uniform�ment

Ajoutez la bonne quantit�

Ajoutez la bonne quantit� de vin de cuisson

Ajouter l'oignon croustillant, faire sauter uniform�ment

Ajouter la bonne quantit� d'eau ti�de aux ingr�dients, ajouter le sucre en poudre et l'anis �toil� et faire bouillir � feu vif

Apr�s l'�bullition, transf�rer dans une casserole, mettre la quantit� appropri�e de sel, ajouter l'uf � la coque blanc, continuer � bouillir � feu vif, tourner � feu doux apr�s �bullition, laisser mijoter pendant une heure, remuer le bouillon de sauce pendant la p�riode pour donner un go�t d'oeuf marin� uniforme

Ajouter la quantit� appropri�e d'eau dans la casserole et porter � �bullition.

Cuire la viande brais�e jusqu'� ce que la soupe soit �paisse, assaisonner avec la bonne quantit� de sel, �teindre le feu et choisir les tranches de gingembre et l'anis �toil�

Servir le riz, �vider une cuiller�e de porc brais�, avec des ufs brais�s et des verts

Le d�licieux riz de porc brais� est enfin comestible, et c'est d�licieux de voir ~ chaque morceau de bouillon est envelopp� dans une soupe de porc brais�e, et les l�vres et les dents sont parfum�es

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Le riz de porc brais� � Taiwan est facile � d�marrer