« magasin de porc, un délicieux et des collations nutritives. Je me souviens juste commencé à apprendre la cuisine du temps il y a un an est tombé amoureux de cette « boutique de porc », puis le faire une fois, alors je me sens ce bien Oh dur, rouler la viande ne soit pas uniforme, le temps de cuisson est mal géré, et n'ont pas fait. avec leur propre apprentissage et l'amélioration continue, la boutique de porc pour faire un grand succès, à la fois le goût et la couleur Je suis particulièrement heureux ". ingrédients
accessoires
- sauce Oyster 23g
- sel montant droit
- vin de cuisine montant droit
- pluie 23ml
- sauce de soja 32ml
- sauce de soja 15ml
- sucre 60g
- poivre noir montant droit
- miel montant droit
- graines de sésame blanc montant droit
- Sucré et salé goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 une longe de porc (530 g) -
2 retirer le fascia, de la viande hachée -
Préparation 3 épices: le sucre, le poivre noir, sel -
4 les sauces d'assaisonnement souhaités sont pesés, placés dans un petit bol. -
5 puis préparer le sésame et le miel. (Miel dilué dans de l'eau avec un peu) -
6 D'abord le sel, le poivre noir et le sucre dans le mélange trois sortes d'épices dans la viande. -
7 ajoutée sauce pesait, émulsion de viande a été agitée à tirer son poids. Tenez pendant 30 minutes. -
8 casserole posée sur une feuille, une feuille d'aluminium et brosser une couche d'huile, puis on agite dans la viande bien. -
9 coiffé avec une viande de pellicule plastique, avec un rouleau à rouleau pour former une feuille uniforme. -
Au bout d'un rouleau de pression uniforme 10, le film d'emballage décollée de la surface de la couche d'émulsion de viande du miel dilué. -
Ensuite, saupoudré d'une couche 11 de graines de sésame blanc. -
12175 degrés four, haut et bas du feu, au milieu et cuire au four pendant 20 minutes. -
1320 minutes, retirer la boutique de porc (magasin cette fois-ci de ne connaissent pas de porc) vers le bas à l'envers sur un écran, une feuille d'aluminium déchiré du four. -
14 dans un plat allant au four et mettre sur un papier sulfurisé va se transformer en un magasin de porc plat, dans lequel la surface retournée, mais aussi la couche de brosse d'eau de miel, saupoudré de graines de sésame blanc. Dans le four, avec une température de 165 degrés, cuire au four pendant 15-20 minutes. -
Temps de 15 secondes de cuisson pour observer à tout moment. magasin de porc grillé est très tendre, laissez refroidir un Q à la bombe deviendra très, très difficile à mâcher. -
Après 16 froide coupée en bandes, vous pouvez également réduire vos formes préférées. -
17 la figure fini.
Conseils
Rouleau boucherie, essayer de rouler l'uniforme, sinon, aura une incidence sur les résultats de cuisson. Doit être cuit, vous ne pouvez pas coller.
