pas ouvrir le four pendant quelques jours, le bébé et a demandé :. « Maman, comment avez-vous gâteau, ah, le gâteau de la mère est si délicieux. » Cette phrase me donne le pouvoir, puis repris trois jours mousseline de disque. Avant-hier, le supermarché, acheté un sac de farine de pain, Po père a dit: « Oui, pour faire le pain le matin aurait pas l'omelette. » Il semble qu'ils sont fatigués de manger une quiche manger. Eh bien, même si je ne le fais pas comme le pain, parce qu'il ya toutes sortes de pâte mélangeur. Compter entièrement sur le manuel, la charge de travail est relativement importante. Cependant, quand la nourriture votre peuple de la famille autour de vous estimer ce que vous faites et appelé cuisine tarit pas d'éloges, et ne jamais oublier le temps, vraiment, peu importe la fatigue se sentira la peine. Tout le travail dur tous dans les nuages, la dérive du ciel en six mots, « ne pas appeler cette chose. » Je aime toujours le roi de la méthode, on peut dire qu'il était mon professeur à la cuisson de la route (bien qu'il ne me connaissait pas. Ha ha), c'est le roi de la prescription. Préoccupée par son blog, comme son ordonnance tous. Cette recette fait vraiment une petite rangée du paquet est doux et parfumé, digne de son nom --- super package de la ligne savoureuse. D'accord, prêt à commencer. Alors que vous pouvez avoir délicieux pain à manger. Participer à des activités: # Neuf recettes Yang Théâtre appel pour la cuisson # Haute farine de gluten 180g La farine de gâteau 40g Lait en poudre 8g sel 2.5ml sucre en poudre 45g ufs entiers 25g La levure sèche 5ml eau 110g beurre 30g uf entier liquide brosse montant droit

étape 1

Mettez tout sauf mettre le bol de beurre et bien mélanger. Si vous êtes comme moi, les mains et le visage, il avancerait la levure sèche avec un peu d'ouverture d'hydratation, et ainsi a commencé la bulle puis versez dedans. Si la pâte mélangeur et grille-pain ou quelque chose, tout est tombé dedans. Bien sûr, à l'exception du beurre.

étape 2

Démarrer et le visage, et le degré de cette couche. Vous pouvez tirer un film épais, un peu ténacité, facile à briser, mais quand. Le beurre et mis en elle. Continuer frotter. (Morceaux de beurre ramolli coupé Rt à l'avance.)

étape 3

Il suffit de mettre le beurre dans ce sera très collante, (au moment peut ne pas avoir été ajouté à la poudre, et je ne l'avais jamais vu comme heures seulement.) Continuez à pétrir ah, frotter ah, ah jeter, frapper ah. Ce n'est pas comme toutes sortes de machines et les gens me font face, repose essentiellement sur le frottement et tomba. Le début sera très humide, très collante. Continuez à pétrir, lentement, comme la lessive sur une planche à laver comme torsion. Lorsque l'on frotte presque comme ramen comme chef cuisinier, ramasser quelques abattu la surface du panneau, la surface allongée à plier, puis battre, et ainsi de suite.

étape 4

Faites la petite rangée de paquets, avec différents toast à faire, il peut simplement frotter dans la phase d'expansion. En fait, pétrir à la main est pas si difficile, si selon la méthode ci-dessus, je me frotte à l'étape complète est également à seulement 40 minutes environ. Quand l'exercice il. Big hiver, et de pouvoir faire face et bat son plein.

étape 5

Pétrissage est terminée, pétrir la balle, mettre un petit bol pour la première fois la fermentation de la fondation. Maintenant, les basses températures hivernales seront plus lentes. Le four est peut être d'environ 35 degrés de profil de fermentation, qui a mis un bol d'eau, fermentation. Si le four est pas cette fonction, utilisez le bateau à vapeur, brûlant la moitié pot d'eau, environ 50 - 60 degrés. Couvrir le bol d'une pellicule plastique, placer la fermentation du plateau à vapeur. En général, près d'une heure sur elle.

étape 6

Fermentation deux fois plus grand, coller un doigt piquer un trou dans la farine, si aucune rétractation, aucun effondrement, vous pouvez venir avec pour préparer les travaux suivants.

étape 7

Continuer de frotter la surface, le but du gaz d'échappement est, aplatissez avec un rouleau à pâtisserie, le dos, puis aplatir, puis en arrière. Il est de déployer toutes les bulles d'air. Dans le cas contraire, il y a des pores

étape 8

Achèvement de l'étape ci-dessus, la pâte est découpée en une moyenne de 16 parties. Chaque petit cercle groupe frotter à la main.

étape 9

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Les petites boules sont classés à l'intérieur.

étape 10

fichier Fermentation dans le four environ 35 degrés, pour la dernière fermentation du temps. (Rappelez-vous de mettre un bol d'eau dans le four.)

étape 11

Ainsi, lorsque le bac de fermentation sont enfler dessus. Ce processus est presque 40 minutes.

étape 12

Brosser la couche de surface de l'oeuf entier. (Et juste au moment où une surface de l'uf seulement 25 grammes du reste peut être utilisé pour brosser la surface.) Avance le moment où le four préchauffé à 170 degrés vers le bas le feu.

étape 13

Dans le four, 170 degrés vers le haut et vers le bas le feu, la couche inférieure. 22--25 minutes. Chaque température du four est pas la même, de sorte que la température doit être décidée en fonction de leur propre four. Voici une référence.

étape 14

Grillé au brun doré, il peut être cuit. Four choses rôti, que ce soit du pain ou un gâteau, il est préférable de toujours regarder. Afin de ne pas cuire trop loin et brûlée. Surtout les dernières minutes. Je suis venu sous le feu un peu féroce. Donc, cuire au four une couche de peau ci-dessous. Mais bon à manger.

étape 15

Rappelez-vous Oh, des trucs cuit fraîchement four, assurez-vous de laisser refroidir, puis manger. Dans le cas contraire, mauvais pour votre santé. Oral est pas bon. Et d'autres Laisser refroidir complètement, puis les envelopper avec des sacs en plastique ensemble sous la résurgence, sera plus douce, plus délicieux.