"La raison principale est d'introduire le processus de production de cette nouille. Vous pouvez également faire des nouilles à soupe ou des nouilles braisées. Mon préféré est de manger des nouilles mélangées. Je n'ai pas écrit une image claire du rapport des nouilles à l'eau parce que je ne pense pas que ce soit nécessaire si je ne sais pas comment pétrir les nouilles. Je ne pense pas qu'il y aura un outil de pesage à la maison. de" Ingrédients
- farine Le bon montant
- l'eau Le bon montant
- sel Le bon montant
- pétrole Le bon montant
Accessoires
- concombre Le bon montant
- Fuligineux Le bon montant
- sauce soja Le bon montant
- Ail Le bon montant
- Paprika Le bon montant
- Épicé moyen Goût
- cuisinier Artisanat
- Une heure long
- Simple Difficulté
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1 Ajoutez une pincée de sel à la farine, un peu quelques jours suffisent, le sel est pour augmenter la ténacité de la farine, pas pour être salé. -
2 Ajoutez lentement de l'eau et remuez lentement avec des baguettes de l'autre côté -
3 Puis pétrissez vos mains en une pâte légèrement lisse, couvrez et réveillez-vous pendant environ 10 minutes -
4 Sortez les nouilles éveillées et déroulez-les. La mienne est pour une personne, donc elle semble relativement petite -
5 Utilisez un couteau pour couper la pâte en morceaux de 2 et 3 cm de large -
6 Ensuite, empilez les nouilles dans la vaisselle et appliquez une couche d'huile entre chaque couche! Ce n'est pas seulement pour l'anti-collage, mais le gros visage est plus élastique ... Ne peut pas être omis! Couvrir ensuite d'une pellicule plastique et réveiller 1 heure à température ambiante. -
7 J'ai préparé un peu de nouilles, oignons verts, ail, concombres entre les nouilles -
Le patch 8 pièces est très élastique et très flexible. En ce moment, nous devons faire bouillir une casserole d'eau -
9 Tirez ensuite les nouilles horizontalement en premier (quand personne ne prend une photo de moi, remplissez simplement les deux mains pour agrandir les nouilles) ) -
10 Ensuite, prenez les deux extrémités et tirez les nouilles longtemps ... jusqu'à la casserole d'eau bouillante -
11 Laisser mijoter 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient cuites -
Ramasser 12 nouilles, ajouter des accompagnements, un peu de sel, de la sauce soja, du vinaigre, des nouilles au piment (en poudre) -
13 Brûlez deux cuillères d'huile chaude et versez-la! Un bol de nouilles éclaboussées d'huile parfumée est fait! -
14 Produit fini Bien mélanger! Les nouilles huileuses sont finies comme ça. Ça a l'air délicieux. -
15 produits finis pour manger un grand bol d'un coup -
16 Les produits finis peuvent également être servis avec des légumes verts à feuilles et de la soupe de nouilles, avec un peu plus d'assaisonnement, vous pouvez devenir un bol de soupe de nouilles chaudes ... -
17 produits finis
Conseils
1 Vous pouvez utiliser de la farine ordinaire ou de la farine riche en gluten pour faire du pain Pour la soupe de nouilles ... 2 Le rôle de l'huile et du sel dans l'étape est de former des nouilles et d'avoir un meilleur goût, n'omettez pas 3 Choisissez vos propres plats d'accompagnement, légumes verts à feuilles vertes, germes de soja, carottes, peu importe ... 4 Les acteurs de soutien peuvent également mettre de la poudre d'épices, du poivre, de l'essence de poulet, etc. Je n'aime pas ajouter trop d'assaisonnements, donc j'aime les saveurs plus simples ... 5 Lorsque vous tirez les nouilles, ne tirez pas la tête avec force, vous devez y mettre un peu d'effort et venir lentement pas à pas 6 Si vous voulez en faire un peu plus, vous pouvez le manger le lendemain.Vous pouvez couper les nouilles en quelques jours et les mettre au réfrigérateur pour réfrigérer, puis une demi-heure et 20 minutes à l'avance pour que les nouilles puissent être ramenées à température normale et tirées ...
