« pain Hokkaido manger une centaine de pneus, les tissus mous comme la peau d'un bébé, le modèle de recette de pain Hokkaido, ne se limite pas pour porter un toast Yamagata, sommet plat. Empruntez moule à cake creux en belles fleurs forme, le même goût, mais le sentiment est pas le même que beaucoup! " ingrédients
- Or, comme la farine de pain 250 grammes
- La levure fraîche 5 g
- lait 73 grammes
- protéine 37 grammes
- sucre en poudre 40 grammes
- crème fleurette 55 grammes
- beurre 20 grammes
accessoires
- sel 3 g
- tranches d'amandes montant droit
- lait goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 espèce: Or comme la farine de pain à la levure fraîche 175 g 73 g 5 g de protéines de lait dans la graine 37 g a été dissous dans de la levure de lait chaud, et d'autres types de matières premières comme dans le baril sur le grille-pain -
2 pour démarrer la surface d'agitation de la machine -
Après 3 pour former une pâte, mettre dans une base de fermentation lieu chaud -
4 à 4 fois, et la chute a été lancé forme robuste. -
5, après avoir enlevé la graine est prêt, coupé en petits morceaux -
6 à l'exception du beurre, de la partie liquide de la première pâte principale a été versé -
7 puis dans la farine -
8 peut être étendu à frotter tiré membrane brute -
9 Ajouter le beurre -
10 Après avoir frotté le film pour compléter le gant -
11 décharge détente chaude à 30 minutes -
Relaxation de la pâte après le retrait de gaz d'échappement 12, la moyenne est divisée en six -
13 arrondi -
Démoulage beurré 14 -
15 la pâte dans le moule à gâteau placé uniformément, commencer la fermentation de ferment les fonctions du four. -
2 à 16 fois plus grande fermentation brosse de moule sensiblement plein sur la surface d'une couche mince de l'uf. -
17 mettre la bonne quantité de US amande morceaux pour décorer (non seulement un bon look, mais aussi délicieux oh) -
Préchauffer le four à 180 degrés, 18 puis ajusté à 175 degrés dans la couche inférieure, le feu de haut en bas, à environ 30 minutes. -
19 libérés immédiatement après l'éjection -
20 Grilled refroidir en ligne
Conseils
Xiaoying enfant Xinyu: 1. Chaque trempe du four est pas la même, en fonction de la température réelle des zones de température du four pour contrôler leur temps. 2. Dans le processus de cuisson du pain dans la couleur si vous trouvez puissant, peut être estampillé étain feuille au milieu. 3. Faites griller les dernières minutes pour essayer de ne pas laisser le côté du rôti au four.
