« Petite chaîne de foie (mai-juin) de incenses » Ces dernières années, a balayé le marché des aliments et des boissons Prachuab. (Mai-juin) le foie, l'estomac de volaille est des pigeons, cailles, poules, oies, canards, etc., ou son nom scientifique est gésier gésier. Petite chaîne de foie (mai-juin) de incenses le magasin, la règle générale est de filet de processus (mai-juin) et des tranches de foie, des ingrédients ajouter dans le bol verges satisfait le goût, puis bambou enfilées.
Diners directement sous le wok hystérique, bouillies après avoir mangé. Dans notre restaurant, en tenant compte du client comme si elles sont consommées sous forme de chaîne en dehors du magasin, ils mangent la soupe de fuite, de sorte que nous allons amélioré, nous avons fait un peut être utilisé directement des baguettes pour manger chaud épicé plat.
Good Edition version du petit (mai-juin) chaîne de foie
Spicy (mai-juin) foie
Mai-juin :( charge) foie 80 g 300 g chips oignon vert, le gingembre, l'ail, la section de chili, le poivre sec, pâte de haricot maison, pot chaud, le sel, le glutamate monosodique, du poulet, des nouilles de poivre, le poivre rouge séché, maison l'huile diesel, l'huile de salade, la quantité
méthode:
1. (mai-juin) après le traitement du foie changement net, un par un couteau, des pots satisfaits ajouter quantité appropriée de nouilles poivre, piment rouge séché, huile rouge maison, uniforme décapé arrêté après environ 3 heures (voir Figure 1). Une autre eau dans le pot et on fait bouillir sous chips cuites, égouttées pour enlever et mettre de côté.
(Fig. 1)
2. Huile à salade a été ajouté à la marmite et fit marquée (à la fois rapport 1: 1) pan, le gingembre mettre, faire revenir l'ail dans la section inférieure de la quantité de chili séché, sec poivre, pâte de haricot maison, pot primaire faire revenir, ensuite mélangé avec une quantité appropriée d'eau, après ébullition parfum Aochu, puis transféré au sel, le glutamate monosodique, poulet, etc., qui est bouilli jus épicé.
Figure 2
Figure 3
3. Verser le jus de cuisson dans le goût épicé du bon code (mai-juin) le foie, après le feu cuit, verser précuit chips de pommes de terre bouillies, arroser un peu l'huile, wok propre versé dans un plat, saupoudrez embellissement oignon vert Serve (voir fig. 4, Fig. 5).
Figure 4
Figure 5
