Trotters (400g) pot de lavage à l'eau froide
Après ébullition et continuer à cuire pendant 5 minutes, retirer et laver et égoutter!
Wok verser la bonne quantité d'huile, un petit feu sous le sucre candi (Conseils si un morceau de l'ancien besoin de sucre à se fissurer)
Sauté de fondu jusqu'à ce que, en face d'avertissement de haute énergie!
Trotter dans le pot, car il y aura des éclaboussures d'huile! Le premier et trotteurs traitant de bébé, s'il vous plaît faire la mesure de l'huile! Prenez le pot ~
Faire sauter sous la trotteurs première couleur!
2 gingembre, section 1 oignon, 2 anis étoilé, le parfum des feuilles de laurier remuer 2 ~
Ajout de la sauce de soja 15g
sauce soja 5 g
Ajouter le vin 30g
Le poivre blanc a été ajouté 2 g
Quelques trotteurs ajoutant de l'eau chaude, le feu à ébullition
Estampé avec un petit frémissement de feu 70-90 minutes
Le feu de sauce
Profitez!
