« herbe taro est un dessert traditionnel gelée à Taiwan, Q softshells, Icy délicieux extérieur sert bonne chère, puis faites-le vous-même. Utilisant de la poudre gelée stalles spécialité Guangdong, est maintenant la saison des citrouilles, boules taro avec la citrouille. (PS: Ce n'est pas la saison de taro, relativement parlant, pas si bon.) " ingrédients
- poudre stalles 50 grammes
- citrouille 200 grammes
- tapioca 80 grammes
accessoires
- Le sucre blanc cristallisé 80 grammes
- doux goût
- cuisinier artisanat
- vingt minutes Temps
- avancé difficulté
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1 stalles en poudre 50 g d'eau, on a ajouté 250 g d'eau sont mélangés avec la matière particulaire -
2900 g d'eau bouillante, la pâte dans le mélange de gelée sont bons pot ont été agités continuellement re-cuit; -
On verse dans 3 bac à légumes cuits gelée, refroidi, placé dans le réfrigérateur pendant 2 heures; PS: recommandé d'utiliser du verre ou de la boîte de cartouche en céramique, pas recommandé Tupperware -
4 potiron cuit à la vapeur comprimée dans prise de citrouille 200 g, 80 g de tapioca farine, le sucre 40 g; -
5 sont mélangés avec une quantité appropriée d'eau bouillante, pétrir la pâte est lisse; -
6 frottement croître bandes minces; -
7 avec un segment long couteau; PS: Si la lame de coupe lorsque le bâton, pour essuyer une couche de poudre -
8 d'eau à ébullition, ajouter taro, cuits, PS: cuisine flotteront -
9 éliminer les boules de taro, sur la consommation d'eau glacée; PS: vous pouvez passer à l'eau bouillante dans le réfrigérateur et laisser refroidir l'eau devient de la glace; -
10 boîte réfrigérée bonne herbe coupée gelée, taro ensemble rond, peut être du sucre dans le sable blanc.
Conseils
1. Poudre stalles rapport de l'eau est très important, une incidence directe sur le goût; 2. Pour continuer à cuire lorsque l'immortalité et bien mélanger, vous pouvez faire bouillir le pot de combats à emporter; 3. Faire une taro citrouille ronde, le rapport farine de manioc, l'eau, le sucre est très important; 4. cuits taro être l'eau en surfusion pour éviter le collage coupe le bon sens.
