"pain complet riche en éléments nutritifs du blé, aider à la digestion et l'absorption ..." ingrédients

• farine de blé entier 150 g
• farine tout usage 150 g

accessoires

• levure 3 g
• eau montant droit

• saveur goût
• vapeur artisanat
• demi-heure Temps
• ordinaire difficulté

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  1 Matériaux Prêt

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  2 Etape 1 ont été mélangés ensemble pétrir

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  3 première fermentation

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  4 la pâte en six parties égales

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  5 pris échappement pétrir la pâte de type petit

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  6 seconde fermentation 25 minutes

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  pot fumante 7 peut ~ 25-30 minutes