version américaine du petit pain au lait de coco

Ceci est un petit pain super doux, en raison du lait de coco supplémentaire, goût une autre saveur. Haute farine de gluten 300 grammes sucre glace 55 grammes Le lait de coco 180 grammes levure 1 tsp uf 40 grammes Lait en poudre 25 grammes sel 1/2 c lait de coco alternat (surface brossée de pain) montant droit beurre ramolli (peut être sauvé) La quantité de grammes
  • La levure, le sucre et le lait de noix de coco dans le pot principal, 2 min / 37 ° / 2 activation vitesse de levure; haute poudre a ensuite ajouté, à 30 secondes / vitesse 3-6 ont été mélangés et le sel, la pâte est tournée de quatre minutes, puis ajouter des morceaux hachés de beurre, pétrir à nouveau ouvert quatre minutes;

  • La pâte circulaire en place, placé dans un récipient en verre, recouvert d'une pellicule de matière plastique, dans une fermentation à chaud deux fois plus grande (fermentation de pâte avec succès poussée intermédiaire d'un doigt ne se rétracte pas la pâte ne colle pas à jour);

  • Diviser la pâte en 9 parties, arrondi, en un lieu de chaleur à deux fois aussi grande que la fermentation;

  • Après fermentation, avec une brosse à la brosse uniformément pain au lait de coco, amandes saupoudré;

  • Préchauffer le four à 180 degrés, puis le pain milieu dans le four, cuire au four pendant 25 minutes pour observer la couleur de façon, une feuille de couverture en temps opportun, si vous aimez au four avec un effet visuel brillant, peut être enduit de beurre ramolli chaud vous pouvez sur chaque pain;

  • Après cuit, pain déchiré, des tissus mous internes.

  • embryon de pain ordinaire (rouleaux de beurre, rouleau houmous, paquets repas)
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