blé entier abricots petit paquet carré

prescription de référence, la farine de blé entier ajouté, litchi remplacé les abricots Haute farine de gluten 200 grammes farine de blé entier 100 grammes oeuf entier 20 grammes lait 185 grammes La levure sèche 4 g sel 3 g beurre 20 grammes sucre 15 grammes abricots noirs 100 grammes
  • Tous les matériaux, à l'exception de la pâte de beurre, mettre tout le cuisinier

  • Après faible Balled, le frottement à grande vitesse de la nervure 67 minutes, à la température ambiante, on ajoute le beurre ramolli

  • temps pétrir, les abricots noirs lavent, papier cuisine eau sèche

  • Ensuite, couper en Ding, bol de rechange

  • Après addition de beurre, malaxage peut être attirée sur les couches minces peuvent être

  • Dans un grand bol, ajouter les abricots secs hachés

  • Lisser le frottement, le bol recouvert d'une pellicule de plastique à l'épreuve deux fois

  • la pâte épreuvage, jabs ne se sont pas effondrés ne se rétracte pas, peut être des amis

  • Pâte, les gaz d'échappement divisé dixièmes, puis arrondie, couvrir et laisser reposer pendant vingt minutes

  • Épreuvage pâte, prendre une presse à plat, puis rouleau en forme de languette

  • Environ un tiers pliage

  • Appuyez ensuite sur le plat, à long rouleau

  • Rouler de haut en bas

  • Après le rouleau de tour terminé, mettre du pain grillé boîte

  • Dans le four, mettre une eau chaude en dessous de 35 degrés, la fermentation secondaire

  • Laisser lever à environ huit plein

  • couvercle de la boîte Toast, puis 210 degrés four pendant 20 minutes. Peut être ajustée en fonction de votre propre tempérament four

  • Décapage et laissez refroidir, super blé entier Meng abricots petit paquet carré fera

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