ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

240g

 

Lait entier en poudre

 

30g

 

ufs

 

1

 

sucre en poudre

 

110g

 

beurre

 

200g

 

 Accessoires 1/2 cuillère à café de sel lait 25g

 les cookies de lait en pratique après un beurre ramolli avec un batteur électrique à battre couleur légèrement plus claire, plus grande taille.

2 envoyé après l'ajout de sucre en poudre.

3 On a ajouté par portions et l'agitation a été poursuivie avec un fouet électrique d'oeuf.

4 sel a été ajouté.

Après addition de 5 lait Stir.

6 Tamisez la farine et le lait faible.

Avec une lame 7 médecin à la pression, frotter de manière mixte pousser.

8 n'est pas visible à la farine mélangée à sec.

9 sac chargé de la tuyauterie.

10 bondés fleur: première pause dans du papier sulfurisé, puis presser dans le sens horaire monté, et enfin revenir au point de départ, même après une pause, puis rapidement levé. L'ensemble du processus a été extrudé main de maintien de la pâte en vigueur uniforme.

11 dans le four à 180 degrés 11-12 minutes.