« Quand le pain a rencontré fraise, fille rose frappé rouge frais, un taches lumineux, pain débordant de coeur chez les adolescentes est né! » ingrédients
- Haute farine de gluten 250g
- beurre 10g
- Le sucre blanc cristallisé 15g
- crème velours rouge 2 gouttes
- sel 3.5G
- levure 5g
- Pitaya 15g
- De l'eau glacée 135g
- levure de riz rouge 5g
- sucre en poudre 5g
- Faible farine de gluten 50 g
accessoires
- crème fleurette 250g
- sucre 15g
- fraises montant droit
- beurre 25g (2)
- crème velours rouge 1 goutte (2)
- doux goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- avancé difficulté
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La partie pâte de matériau 1, sauf pour le beurre à frapper la totalité de la substance administrée sur la surface du cylindre 8 à frapper les nervures; -
2 Ajouter le beurre et battre jusqu'à gluten complètement 10 dans la phase d'expansion; -
3 température ambiante de relaxation de pâte rond pendant 30 min; -
4 partie rouge vif de beurre ramolli de la matière a été ajouté du sucre en poudre granulé, extrait de levure de riz rouge et remuer velours rouge; -
5 Enfin, en ajoutant la farine à faible gluten et bien mélanger; -
6 pâte est divisée en trois parties égales, en forme dans une colonne de longueur; -
7 l'eau mis sur les particules écailleuses rouges fermentation de 40 minutes; -
8 la température de cuisson de 180 degrés, cuire au four pendant 12 min; -
9 à refroidir après le pain décoratif, la chirurgie de pain sans couper le fond intermédiaire, de la crème de compression, placé fraise, rayures pressé sauce au chocolat fraise, saupoudré de sucre en poudre à l'humidité.
Conseils
Pas d'essence de velours rouge de fruit du dragon peut être utilisé à la place de la boue.
