Oeuf 50 grammes Lait 50 ml Jus de citron 15 ml Farine à faible teneur en gluten 100g Levure 1/2 cuillère à café Raisins secs 60g sucre en poudre 60g sel 1/8 cuillère à café beurre 60g

étape 1

Une fois le beurre ramolli, ajouter le sucre à battre jusqu'à ce que la couleur soit blanche et que le volume soit agrandi;

Étape 2

Ajouter le liquide d'oeuf en 3 fois, l'ajouter uniformément à chaque fois et ajouter la prochaine fois;

Étape 3

Ajouter du lait (sans remuer)

Étape 4

Ajouter du jus de citron (sans remuer)

Étape 5

Ajouter la faible poudre tamisée, la levure chimique et le sel;

Étape 6

Remuer uniformément avec une spatule en caoutchouc, ne pas mélanger en cercle, utiliser un remuer par le bas pour éviter les côtes de farine; préchauffer le four à 185 degrés;

Étape 7

Ajouter les raisins secs secs imbibés d'eau tiède et bien mélanger;

Étape 8

Mettre dans une tasse en papier, ma tasse est trop grande, à peine emballée dans quatre tasses;

Étape 9

Mettez au four préchauffé, 185 degrés, 30 minutes, couche intermédiaire et supérieure, chauffez de haut en bas.