haute farine de gluten 250g eau 110g sucre 25g sel 3g Lait en poudre 10g levure 4 g ufs 30g beurre 30g oeuf décoratif Un peu Décoré avec du poivre noir Un peu Décoré avec l'oignon séché Un peu Décoré avec des graines de sésame blanc Un peu jambon 8

étape 1

Tous les matériaux, sauf le beurre Stir pétrir

étape 2

Ajouter le beurre continuer à pétrir jusqu'à la phase d'expansion

étape 3

Fermentation à 2,5 fois plus grande

étape 4

Retirer la pâte est divisée en 8 parties échappement

étape 5

Au bout de 15 minutes déployer imperméabilisé ovale

étape 6

De la bas roulé

étape 7

bandes torsadées

étape 8

Uniformément enroulé sur la surface du jambon

étape 9

Tout bien enroulé autour du vert soigneusement placé dans le plat

étape 10

fermentation secondaire pendant environ 40 minutes

étape 11

Brosse saupoudrez d'uf déshydraté oignon poivre noir

étape 12

Mettre au four et descendre le feu 175 ° 20 Fenzhong

étape 13

délicieux cuit au four

étape 14

plan fini