« Maman et papa sont considérés comme indigènes de Xi'an, mais son vieillissement de la ville natale de sa mère, dans le Henan, donc manger beaucoup de cette zone est affectée du Henan, la famille mange souvent du riz, du Henan, du Shaanxi et du Henan, plus ils mangent des pâtes, et fait je ne sais pas qui est une caractéristique du Shaanxi, du Henan, qui est la saveur. Aujourd'hui, ma maison pour manger un tirant citrouille [patches], ah très parfumé, comme des amis pâtes ne doivent pas manquer. " ingrédients
- farine 250g
- citrouille 300g
accessoires
- oignons montant droit
- chili montant droit
- persil 30g
- gingembre montant droit
- ail montant droit
charge
- sauce de soja deux cuillères à soupe
- sauce de soja Une cuillère à soupe
- quatre-épices cuillère à café de la moitié
- sel montant droit
- poulet montant droit
- épicé goût
- cuisinier artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
11, une pincée de sel et de la farine dans la pâte éveillé 1 heure. -
22, lavés et coupés en petits morceaux de citrouille. -
33, versez la casserole d'huile d'ail gingembre oignon sauté. -
44, verser le sauté de citrouille. -
55, en deux cuillères à soupe cuit de sauce de soja, la quantité de sauce de soja, la moitié de cuillère à café de piment de la Jamaïque. -
66, ajouter de l'eau bouillante à ébullition. -
77, un petit feu pendant 10 minutes, sel et ajouter le poulet, avec poêle. -
88, après que la pâte molle de roulement en feuille. -
99, avec un couteau et coupé en lamelles. -
1010, faire eau de pot, les nouilles dans une surface de la feuille en tirant le wok inférieur. -
Après 1111, la feuille de surface cuite, la citrouille frite versé. 12, cuisinier pour un peu de persil ajouter la bonne quantité. -
1212, cuisinier pour un peu de persil ajouter la bonne quantité.
Conseils
Note: 1, ne pas pétrir la pâte est moelleuse, de toute façon la soupe ah 2, à cuire la citrouille, la quantité de sel plus, derrière la soupe de nouilles ne pas ajouter de sel. 3, la fin de l'ajout de coriandre pour le goûter.
