Bonne ann�e ~ Porc brais�

R�veillon du Nouvel An, il y a de la neige � l'ext�rieur de la fen�tre, La famille �tait entour�e d'une table ronde, le porc brais� avec une sauce rouge �paisse sur la table d�gageait un ar�me chaleureux et l'enfant mangeait avec une petite bouche. Je ne peux pas m'emp�cher de relever les coins de ma bouche, me souvenant de mon enfance, j'aime le porc brais� fabriqu� par la m�re du Nouvel An chinois. En m�moire, ce n'est un bon go�t qu'une fois par an. Maintenant, mes enfants aiment le porc brais� que j'ai fait Le porc brais� a trop de pratiques, chacune a ses propres caract�ristiques! Je pense que c'est le go�t de la maison ~ le go�t de la m�re! Poitrine de porc 1000g gingembre Quatre pi�ces �chalote 20 grammes sucre cristallis� 45g anis �toil� 2 pi�ces Fuligineux 1 cuill�re sauce soja 2 boules Vin de cuisine ou vin de riz 2 boules sel 3 grammes

Porc Belly Onion Gingembre Laver et utiliser! Choisissez une poitrine de porc fra�che avec trois couches de poitrine de porc.

Divisez le ventre de porc en deux � partir du milieu. Cela facilite la d�coupe de la viande en carr�s.

Coupez la viande en cubes! Coupez gros si vous aimez les gros! J'ai coup� un gros ha ~ g�n�ralement deux centim�tres carr�s.

Poitrine de porc po�l�e jusqu'� ce qu'elle soit l�g�rement dor�e et grasse, ainsi que la surface de la peau.

Servir la viande avec un peu d'huile de base, ajouter du sucre � faible teneur en sucre et faire revenir jusqu'� la couleur caramel. Ne le faites pas frire, sinon vous en souffrirez. Je pr�f�re ne pas avoir assez de couleur que de la faire frire.

Apr�s que la couleur du sucre soit frite, ajoutez la sauce soya � la poitrine de porc. Ajouter environ deux centim�tres de viande sans eau bouillante, ajouter l'oignon �toil�, les tranches de gingembre. Couvrir la casserole et faire bouillir � feu vif, tourner � feu doux et laisser mijoter lentement. Faire revenir quelques fois � mi-chemin, ajouter un peu de sel et remuer � 40 minutes, puis cuire � feu doux pendant 20 minutes.

R�cup�rez le jus selon votre degr� gluant doux pr�f�r�! Je suis dans un �tat d'une heure. La partie grasse est fondue dans la bouche. Elle est douce et sucr�e.

Un porc brais� que tout le monde aime en cette nouvelle ann�e! Heureux de manger trop vite! Apr�s avoir mang� deux morceaux de porc brais�, j'ai essuy� les taches d'huile sur ma bouche et j'ai d�cid� de perdre du poids demain !

Produit fini.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine