pan neige: 2 jaunes d'ufs, le lait 150g, le sucre 80 ~ 100 g, 20 g de farine de maïs, bien mélanger. Chauffé à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la flamme d'épaisseur. un compartiment de refroidissement glace-eau, réfrigérateur froid.
plat de pot (ou un mélangeur), versez la crème 200g, butoxy congelé fruit du dragon 300g, le jaune d'uf frais congelé a été fouetté avec une tige d'agitation jusqu'à ce que ... la purée.
La pâte de départ a été versé dans la machine à crème glacée 25 minutes, versé dans des récipients de congélation 5 à 6 heures.
Fini.
