Préparez le matériel nécessaire. Ici, j'ai séparé les blancs d'ufs et les jaunes. Assurez-vous que le récipient pour les blancs d'ufs est sans eau et sans huile. Lors de la séparation des jaunes d'ufs, veillez à ne pas casser les jaunes d'ufs. Les laisser tomber un peu échouera.

Pour battre le blanc d'oeuf, égouttez quelques gouttes de jus de citron, sinon il sentira le poisson, le battra dans une bulle de poisson et ajoutera 45 g de sucre à l'uf en portions.

Remuer dans une telle direction, ne pas remuer au hasard

Lorsqu'il est envoyé dans une mousse dure, il est mentionné qu'il y a un si petit angle droit, et la protéine envoyée est stockée dans le réfrigérateur pour éviter l'écumage.

Ajouter 15 g de sucre au jaune d'oeuf et incorporer au liquide de jaune d'oeuf

Puis fouetté la crème fouettée, en ajoutant 30g de sucre en portions. J'ai oublié de prendre la photo de la crème fouettée. Vous pouvez également l'envoyer à la manière des blancs d'ufs. Le degré final est de 8,9 points. Angle droit comme du blanc d'oeuf.

Ajouter la solution de jaune d'oeuf à la crème fouettée en portions, mélanger uniformément à chaque fois et continuer à ajouter jusqu'à ce que l'addition soit terminée. Il convient de noter qu'il est retourné, non encerclé, et qu'il moussera. Ma crème a été un peu battue et elle sera utilisée avec peu d'effet. Je l'ai mangé moi-même de toute façon.

Voici comment le liquide de jaune d'oeuf est mélangé avec de la crème

L'ajout de protéines en portions est également une méthode de mélange de haut en bas, en ajoutant des portions jusqu'à ce que toutes les protéines soient ajoutées et qu'elles soient uniformément mélangées. Placer au réfrigérateur pour congeler.

Je peux égoutter ma propre sauce au chocolat ou confiture de fraise. J'ai oublié de prendre des photos de la saveur d'origine. Comme je l'ai dit précédemment, c'est une photo de la saveur de chocolat que j'ai faite. Je n'ai pas pris de photo de la glace qui a été creusée et je l'ai finie finished