Après la retraite des côtelettes d'agneau de glace, coupé avec un couteau entre les os avec les os, et couper une branche de côtelettes d'agneau
Après avoir coupé les côtelettes dans le récipient, on l'a lavé avec de l'eau froide pendant environ 1 minute, puis on le laisse reposer pendant environ 10 minutes pour permettre au sang de fonctionner à l'intérieur. Après le lavage à l'eau puis suivi d'un endroit propre, sec avec une serviette en papier côtelettes d'agneau. (Parce que mon mari est très sensible à l'odeur de la viande, alors j'essaie de sang (la source de l'odeur) enlevé. Afraid, même comme des amis de griefs de moutons vous pouvez sauter cette étape.)
Laver le citron, tranches demi étoiles, les tranches d'ail. Prenez un récipient en verre, recouverte d'une couche de la tranche de citron, placée sur les côtelettes d'agneau à sec, les particules restantes jus pressé main libre la moitié de citron, versé uniformément sur les côtelettes d'agneau. Saupoudrer autour d'un doigt de poivre noir et le sel, puis recouvert d'une couche supérieure de l'ail. Après couvert, placé dans le réfrigérateur de glace par jour, ou au moins une nuit.
Prenez une casserole en fonte plat, ajoutez une cuillère à soupe d'huile à feu moyen chauffage ouvert. Pendant le chauffage et le citron et l'ail comme est retiré des côtelettes d'agneau. Dans la paume peut sentir la chaleur de la surface du pot à environ 5 centimètres, en faire frire des côtelettes pendant environ 5 minutes après inverseuses frire continué pendant 5 minutes. Ensuite, éteignez, les restes de disque sur les côtelettes pris environ 10 minutes. Si la consommation directe frit, sauce baissera directement, pas rester dans la viande. Avec steak frites
côtelettes d'agneau tendre, chacun a un soupçon de citron et de l'ail, appropriées pour réduire les griefs des moutons. Sans assaisonnement excessive volé le goût de l'agneau lui-même.
Cependant salée de sel approprié de manger seul est grand pour fille de 2 ans, dit-il: S'il vous plaît avoir la possibilité d'essayer délicieux ~ ^^
