ingrédients
crème fleurette
75g
lait
70g
sucre en poudre
30g
vitellus
deux
Accessoires farine 7g 7g condensée tarte lait peau bonne quantité
matière première tarte autre approche Mango.
2 mangue lavés, coupés à partir du milieu.
3 couteau sur la pâte, du couteau croix et poussé à la main.
4 avec un couteau pour enlever la pulpe, la peau dans la tarte.
5 crème à fouetter, le lait, le sucre, le lait condensé a été versé dans un récipient métallique.
6, tout en chauffant, sous agitation, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.
7 l'eau fraîche acidulée, ajouter deux jaunes d'ufs.
8 farine de gâteau tamiser.
Incorporer 9.
10 tarte tamis d'eau, versé dans la peau de tarte, sur 8-9 minutes.
11 Préchauffer le four à 220 degrés, 20 minutes et cuit à l'avant-dernière couche.
