Tout d'abord préparer les matériaux nécessaires de l'eau salée tremper les palourdes ou le sable cracher quelques gouttes d'huile pour aider les «feuilles de basilic à l'ancienne tiges de laisser couper le poivre « Jiangsuan » en taille appropriée

 Après addition d'une casserole à soupe d'huile « gingembre sauter, ail

 Puis remuer légèrement dans les palourdes

 Ajouter le piment « étrangleur dans le vin de riz et tous