étape 1
Taro moitié. pelure
étape 2
Avec pilule cuillère excavé, une forme sphérique circulaire.
étape 3
Préparer un petit bol de sucre. (Meilleure sélection de sucre blanc doux. En effet, le sucre blanc doux contient 20% de sucre inverti, sirop de sucre et inverti peut supprimer la formation de cristaux pendant infusé)
étape 4
creux brûlant d'huile douze chaude, ajouter les alevins de médicaments jusqu'à ce que taro croustillant doré cuit à l'intérieur. 6, supprimer. (De préférence frit deux fois, la chaleur devrait être de cinq à neuf matures charge d'huile de friture, la deuxième température de cuisson d'huile se situe entre sept ou huit en chaleur.)
étape 5
Frit sucre, est essentiel! Pot et versez un peu d'huile. (Rapport de l'huile, le sucre est généralement de 1: 4)
étape 6
C'est un peu d'huile chaude, le sucre ajouter, un petit feu.
étape 7
Avec une spatule en bois doucement frire remuer, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, à partir de mousse blanche, continuer à faire sauter jusqu'à ce que la mousse disparaît de l'épaisseur éclaircissage du sirop, la couleur du blanc au jaune à jaune foncé, ne pas faire attention à Chaojiao, et de continuer à agiter pendant .
étape 8
Cette fois-ci peut être moins taro Roberts, et lorsqu'il est une action mixte à la lumière, une action rapide, éviter le sirop lié dans un groupe, ne pas être trop long, afin d'alimenter un sirop enveloppé dans la surface uniforme peut effectuer un panoramique!
