« pour voir une bouffées de pâtisserie au chocolat, ne pouvait pas empêcher de vouloir essayer. Directe devrait être sur la poudre prêt à l'emploi Riga poudre de cacao. Je l'ai répété une fois mixes en jouant à nouveau dont il est plus lisse beaucoup. Ajouter la pâte de cacao effets sont très bons regards. Presser la pâte, ajouter un haut croustillant et cuire au four. Cette fois-ci, suivre strictement les instructions, 160 degrés, du début à la fin, même si elle a encore des doutes, mais plus le changement. Il est un effet de surprise. pâte de cacao dans une boule de tambour et saisit un pan pours. Plein de joie à part, et une certaine inquiétude, pleine, une douzaine, un peu trop de volume. . . . Diviser et profiter, la louange populaire. . . . " ingrédients
- houppettes prémélangés 50 grammes
- poudre de cacao 5 g
- eau 50 grammes
- ufs 75 grammes
- beurre 35 grammes
accessoires
- beurre 19 grammes
- sucre en poudre 20 grammes
- Faible farine de gluten 22 grammes
- poudre de cacao 2 g
- doux goût
- cuisson artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
-
Une pâte de chocolat: 19 grammes de beurre, 20 grammes de sucre, 22 grammes de farine de gluten faible, poudre de cacao, 2 g -
2 poudre de cacao avec de la farine de gluten faible, bol de sucre. -
3 Ajouter le beurre, -
4 mélanger en une pâte uniforme. -
5 rouleau en une feuille de 2 mm d'épaisseur, refroidi à disque, -
6 biscuits pressés sur des disques ronds, -
7 est retiré, veille à froid. -
8 Fu peau de mousse: bouffée Yi mélanges cuisson 50 grammes de poudre de cacao 5 grammes, 50 grammes d'eau, 75 g d'oeufs, de 35 g d'huile de remplissage de lait de beurre: 200 g de crème à fouetter, le sucre vanillé 20 g -
9 mijoter l'eau pour faire fondre le beurre. -
10 d'eau a été ajouté, agité de façon uniforme. -
11 Les mélanges mélangés avec de la poudre de cacao, le mélange liquide tamisé en une pâte uniforme. -
12 rapide fouettez pendant deux minutes. -
13 puis on a ajouté dans l'uf, à fouetter lente, une pâte homogène, puis rapidement fouettée pendant 5 minutes. -
14 lisse et délicate, peut tomber la pâte fluide. -
poche à douille 15 est chargé, -
16 à motif dans le four. -
17 pâte de chocolat sur la surface. -
18 placé dans le four, au milieu, en bas du feu de 160 degrés et cuire pendant environ 25 minutes. -
Muster 19 bouffées, cuite au four. -
20 avec une bouche à la bouche fleur ronde, presser les choux à la crème dans.
Conseils
Relativement simple et facile à faire choux à la crème avec des mélanges. Sans sucre à la vanille, le sucre peut être + poudre de vanille / fine, sucre blanc ou seulement. pan de cuisson ne peut pas ouvrir la porte du four, ou sujettes à l'effondrement.
