« maison la soie dentaire trop, façon de traiter avec le pain utilisé pour faire le meilleur, être une autre façon de manger. » ingrédients

• farine de pain 250 grammes
• lait 100 grammes
• beurre 25 grammes
• sucre 30 grammes
• soie 100 grammes

accessoires

• levure 2,5 g
• sel 2 g
• eau 140 g
• oignon vert montant droit
• ufs 1

• salé goût
• grillé artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

• 

  1 Matériel nécessaire

• 

  2 Matériel nécessaire

• 

  3 sauf pour le beurre, le lait, la levure, le sucre, le sel, dans le mélange de farine dans l'état humide de l'eau, pas d'état sec, n'a pas besoin de pétrir, couvrir l'humidité wrap 20 minutes (pour l'heure d'en dessous de la pâte)

• 

  Après 420 minutes, la surface de la tablette placée à pétrir la pâte préparation

• 

  5 méthode washboard: en utilisant l'effort de palme lancé de l'intérieur pâte

• 

  6 est repliée encore et encore, en répétant cette opération, environ 15 à 20 minutes peut être tiré légèrement plus épaisse membrane brute

• 

  7 suivi beurre ramolli, WASHBOARD continuer méthode de malaxage, jusqu'à ce que le film mince est frotté

• 

  8 pétrir la pâte est une pellicule de fermentation couverture lisse endroit chaud de 2 fois plus grande

• 

  9 après malaxage de la pâte est divisée en cinq parties par le sous-agent échappement, rouleau pressé en plaquettes

• 

  10 enfermé Floss

• 

  11 l'ensemble en une forme circulaire

• 

  12 enveloppe de façon séquentielle, placé dans un moule, un couvercle de pellicule de plastique secondaire épreuve

• 

  13 couche de pâte brosse épreuve de l'oeuf, l'oignon saupoudrer uniformément (moule semble un peu faible, très encombré, divisé en 6 parties, ou un point de départ peut être préférable)

• 

  14 dans le four préchauffé, au milieu, 170 degrés, allumé 175 degrés sous le feu 30 minutes (la température du four et le temps est réglé conformément à son propre four)

Conseils

Pas de grille-pain, de sorte que la surface de la membrane, pétrir à la main est laborieuse et prend du temps, le premier toast est fait dans la cuisine aménagée, un homme pétrir pendant 50 minutes, vexation fatigué ...... maintenant je la pâte dans le salon , en se frottant en regardant la télévision, il se sent complètement différent, ne se sentait pas comment contribuer, frotter la surface a bien, hein ...... pro, vous pouvez essayer Oh