étape 1
le jaune d'oeuf isolé, jaune d'oeuf versé sucreétape 2
Remuer jusqu'à ce que le jaune d'uf mélangé à fond et le sucre, blancétape 3
Le lait et le lait dans la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que l'état cuisson à la vapeur, mais non bouillanteétape 4
Lentement, le petit nombre de lait chaud dans le jaune d'oeuf pâte, mélanger rapidement.étape 5
Mélangez bien puis versez la crème dans la casserole de lait, le chauffage au feu minimum, en remuant constamment avec une spatuleétape 6
L'agitation jusqu'à consistance épaisse, la paroi du pot pour être en mesure d'accrocher un peu pâte épaisseétape 7
chauffage tamiser bonne crème anglaiseétape 8
Mettre à refroidir, puis réfrigérerétape 9
4 en sandwich Oreo enlevé, mis sac frais avec un rouleau de rouleau à pâtisserie broyéeétape 10
Crème légère jusqu'à consistance légère et épaisse, ventilés biscuits Ruaoliao, bien mélangerétape 11
Puis refroidi dans une bonne crème, remuerétape 12
On verse ensuite dans des moules à glace, réfrigérateur-congélateur à durétape 13
Crème glacée après la libérationétape 14
plan fini