ingrédients

 

poisson

 

500g

 

 Excipients quantité d'huile de sel

 Frit tête de poisson à l'approche d'un éviscéré, rinçage, vidange saupoudrer bac d'eau avec du sel, du poisson dans le bac, puis couche supplémentaire de poisson saupoudré de sel,

2 recapture un poisson, saupoudrer de sel. Marinées 5 heures

3 de la casserole, faire bouillir à chaud, l'huile froide, le carter d'huile, dans le poisson, doucement petit système de modulation

4 alevins de poissons jusqu'à ce que la lumière lorsque le côté du poisson, tourner et laisser cuire

bord latéral frit 5 doit être retournée

6 poissons jusqu'à ce que doré des deux côtés, éteindre le feu quand croustillant, casserole

7 poisson frit faire, commencer