ingrédients
protéine
40g
beurre
50 g
farine tout usage
50 g
Accessoires de sucre en poudre 40g
tranches de protéines après la pratique d'un sucre glace au beurre et mélanger avec un adoucissement de fouet.
2 protéine ajoutée en trois portions, de sorte que le même beurre mélangés ensemble pour former un flan fin de flux.
3 a été ajouté après la farine tamisé, on continue d'agiter de façon uniforme.
4 dans la pâte a été agitée avec un trou circulaire dans le numéro de poche à douille.
5 une partie de la pâte à bande extrudée dans le moule.
6 dans le four préchauffé, vers le bas du feu, 160 degrés, 15 minutes cuire une couche supérieure, les bords du brun doré au four au four.
