étape 1
Pour peser tous les ingrédients
étape 2
Le sucre et versé dans la farine de sésame noir
étape 3
La levure fraîche a été versé dans de l'eau et agiter jusqu'à ce que sensiblement fondue (si 4 g de levure sèche peut être a)
étape 4
L'eau versée dans la farine, la levure
étape 5
Avec des baguettes en agitant floc
étape 6
Après boule, sur le bord, pour former une pâte (recouverte d'une pellicule plastique et puis se réveiller 10 minutes)
étape 7
La pâte de sillage en huit quantités égales de sous-agents plus petits
étape 8
Prenez une petite bande de frottement sous-agent
étape 9
Pliées à nouveau après la longueur de la bande de frottement, et répétées 4-5 fois
étape 10
Ensuite circulaire bunched
étape 11
Tout le pain pétrit sur vapeur papier pain dans l'eau chaude, la fermentation du pain mis
étape 12
Après la fermentation deux fois plus grand, ouvert la vapeur pendant 15 minutes, puis éteignez le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes éteindre le feu
étape 13
Pan, plein de sésame
étape 14
Le succès du pain, organisation interne particulièrement délicate Oh!
