« Sésame aux noix non seulement hydratent la peau, anti-vieillissement, l'humidité cinq organes internes, des os et des muscles, Qi Li, et le cerveau Bunao, tant pour la beauté des femmes, ou la pression scolaire lourde des enfants, peuvent être considérés comme nourrissant naturel produits de soins de santé ». ingrédients
- farine 500 grammes
- levure 5 g
- noix montant droit
- sésame montant droit
accessoires
- autres goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
Une levure avec l'avant de l'eau chaude de l'ouverture d'un moment debout. Ensuite, prendre 500 g de farine, la levure lentement dans l'eau, se penchant dans l'eau tout en agitant avec des baguettes floconneux. -
2. La main de floc pétrir une pâte Sanko pâte. -
3 à un endroit chaud de la fermentation de la pâte à 2 fois plus grande. Lorsque le bâton percer un trou dans la farine avec vos doigts, ne se sont pas effondrés ne se rétractent, ce qui indique que la surface est prête. -
4 complètement fermenté pâte échappement. Section transversale avec un couteau, pas de grosses bulles, des moyens d'évacuation de gaz d'échappement propres. -
5 pâte avec un rouleau de broche de laminage dans un patch rectangulaire. Un patch mince sur la couche en brosse de l'huile, de la poudre de sésame et ensuite uniformément saupoudrer de noix. (Si vous préférez savoureux, peut être saupoudré sur le dessus de la couche de sel. Ou un mélange sel uniformément dans la poudre pour déployer la noix de sésame) -
6 de bout en bout enroulé surface de la feuille. -
7 a été découpé en une largeur d'environ 2 cm de petits morceaux. Le Hanamaki Pizi après mise en forme dans le four, la seconde fermentation pendant 15-20 minutes. Pot mis assez d'eau, le feu à ébullition, un petit feu, à la vapeur environ 15 minutes. Puis laisser mijoter pendant 5 minutes pour ouvrir le couvercle. -
La figure 8 Terminé -
La figure 9 Terminé
Conseils
approche de noix de poudre de sésame: prendre les noix appropriées et lavage de sésame, les égoutter. pot Fry (besoin intermédiaire constamment tourné mixte), et sur le plateau, roulant avec un rouleau à pâtisserie en très fine, très fine ou battus dans la machine de cuisson.
