Foie de façon répétée rinçage imbibé d'eau pendant environ une demi-heure qui coule
Allumez le pot d'eau, l'eau éclipsée foie aussi un peu plus. Ajouter le vin, le gingembre
Après l'ébullition de feu, de la mousse écrémé, un petit feu
Après environ 1 heure du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que le foie, retiré du bouillon en tranches
Avec l'ail, le vinaigre, la sauce soja, l'huile de piment et un peu d'huile de sésame transférée dans le jus d'alimentation. Servir avec sauce servi avec foie de porc