« faible sans sucre gras, lait entier La Mecque, la nourriture légère bénéfique pour la santé. » ingrédients
- farine de blé entier 180 grammes
- farine de pain 150 g
- levure 3 g
- eau montant droit
- huile d'olive Un peu
accessoires
- saveur goût
- cuisson artisanat
- un jour Temps
- ordinaire difficulté
-
Une bonne quantité de grains de tasse de dosage, lavé, cassé dans la machine, ajouter de l'eau, le démarrage du programme de lait pur -
2 Après avoir versé 100 grammes de lait, ajouter environ 120 grammes d'eau froide, laissez refroidir le baril après le pain, la levure est ajoutée, une farine riche en gluten, farine de blé entier et de l'huile d'olive, et de démarrage visage -
3 après l'achèvement, dans des sacs en plastique, dans le réfrigérateur pendant au moins 12 heures de fermentation, extraction -
4 des gaz d'échappement, pour former une pâte, le visage de Xing vingt minutes -
5 avec le processus de pliage, le pétrissage circulaire -
Après 6 surface saupoudrer un peu de farine, découper des motifs. Il peut être coupé après la deuxième service, coupe mieux la peau tendue de -
7 quarante-cinq dix minutes fermentation secondaire à la température ambiante, dans un milieu four préchauffé supérieure et inférieure feu 220 degrés cuire 30-40 minutes. Pas de vapeur, de sorte que le bol d'eau chaude, s'il y a un arrosoir
Conseils
1. teneur en humidité de la pâte de près de 70%, si plein d'eau, puis, près de 220 grammes, mais pour augmenter ou diminuer, selon le cas, en fonction de l'absorption d'eau de la farine. 2. Parce que l'enfant plus susceptibles de manger du pain doux avec des garnitures sucrées, si rarement faire le paquet européen, l'outil n'est pas complète. Aucun ensemble de lame de coupe, le fondant utilisé à la place du couteau, s'il y a un couteau tranchant ou une lame de rasoir est nécessaire. Aucune ardoise et arrosoir, faire avec elle ~ :) 3. Pour faire avec machine à lait cassé, pas de résidus, particulièrement délicate épaisse, et la nécessité d'aller visage dilué avec de l'eau.
