« pain de fantaisie ont fait plusieurs fois, juste à la maison avec pommes de terre violettes la façon d'être un costume, ne mettez pas les bonbons dans le goût pur de l'intérieur de la pomme de terre violette, l'effet est très bon. Aussi avait l'air assez manger trop délicieux ". ingrédients
accessoires
- sucre 50 g
- lait 220ml
- beurre 30G
- sel 2 g
- levure 5 g
- purée de pommes de terre violettes montant droit
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 Faire fondre le beurre, les ufs, le lait 120ML, le sucre, le sel d'abord dans le manuel de la machine à pain fouetté à la fusion. Puis, à la seconde farine totale 250G, chaque nombre désigné de pistes sur la farine, la poudre de levure saupoudré. -
Machine à pain pâte 2 du programme à partir de 33 minutes (ou malaxage à la main), le gluten -
3 sur le récipient une pellicule de plastique meilleure fermentation, en termes de temps d'environ 40 à 50 minutes dépend de la température de la chambre -
4 pommes de terre en purée pourpre mûre, le lait 100ml, mélanger la farine, la levure de fermentation 3G (250G), la patate douce violette fermenter la pâte échappement, -
La pâte à pain dans la même taille -
6 représentant un groupe de deux surface de couleur est divisée en deux parties, les pâtes torsadées. Placé en sous-# -
7 commencer à partir d'une extrémité d'une pression -
8 continuent à se rassembler sur le disque -
9 ensemble finalement fermé -
10 placé dans une casserole de cuisson -
1145. La température de fermentation secondaire de 40 minutes, la fin de la fermentation, le four préchauffé pendant 5 minutes. Posant la température de feu de 150 degrés 20 minutes
Conseils
1, cette recette en utilisant une longue production du four empereur. 2, d'autres marques puissance four différente référence.
