« peut être considéré comme un plat de nourriture charnue plat banquet, les pieds de porc en sauce, délicieux, bombes Q goût, la pratique est pas difficile, tant qu'une bonne connaissance des épices peut faire un plat savoureux. » ingrédients
- Les trotteurs de griffe 500g
accessoires
- huile 20ml
- sauce de soja 40ml
- sauce de soja 15ml
- sucre cristal 20ml
- échalote montant droit
- gingembre montant droit
- L'anis étoilé montant droit
- piment séché montant droit
- Bao soupe 32g
- vin de cuisine 40g
- salé goût
- civet artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer l'assaisonnement -
2 après les cliquets trotteurs coupés en morceaux avec de l'eau après trempage pendant plusieurs heures cueillies pur, l'eau boueuse intermédiaire sortant de l'eau -
Après 3 ramassé pot propre de l'eau froide, blanch -
Incorporer le sucre dans de l'huile la température de couleur de sucre dans le wok 4 -
Continuer à faire sauter toute la couleur des bonbons viciée de moins de cinq trotteurs -
6, on a ajouté le long de vin Guobian -
7 ajouter la sauce soja et la sauce de soja sautés uniformément -
8 et en ajoutant ensuite la soupe Po -
9 tout dans une casserole, ajouter de l'eau, l'eau peut être submergé la nourriture, puis les oignons, le gingembre, le piment, le pot en ajoutant l'anis étoilé -
Sélectionnez trotteurs couvercle arrière de la soupe 10 est mis sous tension, la mise hors tension pan temps -
Parsemer d'oignons verts hachés et servir 11
Conseils
1. plat ragoût est pas facile à la couleur, de la couleur les meilleures couleurs de bonbons frits 2. cuisinière électrique ne peut pas tirer le feu pour faire bouillir un petit feu pour laisser mijoter 3. diverses saveurs différentes, l'assaisonnement selon votre goût
