gâteau crème réseau rouge lapins volume des opérations détaillées (recette four ACA)

pour une chose de lapin? ! White Rabbit est nos souvenirs d'enfance de la mise à mort classique, caramel au beurre national, l'enfance de bonbons haut ...... Ce riche rouleau de gâteau de caramel caché cuite Panna parfumé et salé bande Naisu de croustillant, Mangez un croustillant élastique souple + Q +, crémeuse mais pas grasse, grain de soufflés est inséparable du rôle de l'âme de celui-ci! Vous voulez manger? bouclés absolument blanc peut capturer votre aryle it! Allez, nostalgie nationales ensemble! Après plusieurs séries de tests, cette recette goût couches riches, adaptées pour les familles et l'exploitation privée. # Blanc sauce au lait de lapin (début commencer la journée) crème fleurette 80 grammes lait 80 grammes White Rabbit Creamy bonbons 8 # Les lapins Panna Cotta (début commencent à la journée) lait 50 grammes crème fleurette 50 grammes feuilles gélatine 2,5 g White Rabbit Creamy bonbons 4 # Grain âme Naisu beurre réfrigéré 30 grammes oeuf entier 15 grammes sel Un peu de sucre en poudre 20 grammes Lait entier en poudre 30 grammes Faible farine de gluten 15 grammes farine d'amande 20 grammes chocolat blanc 45-50 grammes # Ange embryon gâteau protéine 160 ~ 170 g sel 1 g de sucre en poudre 50 grammes L'huile de maïs 40 grammes Faible farine de gluten 55 grammes Lait entier en poudre 30 grammes extrait de vanille Quelques gouttes lait 70 grammes # Crème farcies crème fleurette 250 grammes sel Un peu (peut contenir)

étape 1

Nécessaire un jour à l'avance pour préparer la sauce au lait, personnellement, je pense que vous pouvez faire plus, Réfrigérer de rechange. crème fouettée est mélangé avec le lait, a été ajouté 8 White Rabbit, à feu doux à ébullition. Pour maintenir sous agitation, à environ 20 minutes, le lait devient une pâte épaisse, l'angle de la lame égouttage nettement plus lente.

étape 2

Panna Cotta doivent également se préparer à l'avance. Gélatine à l'eau froide jusqu'à ce doux. caramels au lait ajouté quatre, plus la crème à fouetter, à feu doux, jusqu'à ce que toffee complètement fondu. liquide, bien mélanger.

étape 3

Ce tableau comparatif lait jaunâtre sauce laiteuse épaisse de lait congelé. Après refroidissement rappelez-vous, Réfrigérer sauver.

étape 4

Après que la solution a laissé refroidir le lait froid avec placage de pellicule plastique, enregistrer le réfrigérateur.

étape 5

Les matériaux autres de chocolat blanc Naisu, tous les matériaux sont mélangés par le frottement de la main.

étape 6

Vous pouvez préchauffer le four, et 150 degrés. Nouvelle ACA vapeur électrique nord-américain four, la couleur vraiment bâton! Le coût élevé!

étape 7

Mélangé dans un graveleux, maintenant une température élevée, le beurre ramolli rapide, je n'ai pas de sable granulaire.

étape 8

Le mélange est carrelé dans un plat allant au four, pas trop épaisse, couche mince peut être.

étape 9

150 degrés pendant 20 minutes, pour observer la couleur, pas le même que chaque caractère du four.

étape 10

Micro-focus comme! Très parfumé! Crumble en mode veille à chaud.

étape 11

Le Naisu écrasé et le chocolat blanc fondu mélangé bonne, appuyez légèrement vers le bas, mettre le plateau pour refroidir. Scellé avec un film plastique.

étape 12

Le lendemain, vous pouvez faire un embryon de gâteau. Le chauffage du lait à 40 degrés et l'huile de maïs, la vanille, le batteur à main agité jusqu'à ce que l'émulsion homogène.

étape 13

Tamisez la farine et le lait faible, le sel a été ajouté, agité de façon uniforme, sans excessive en remuant! La pâte a été marinées flux coulissant comme fil.

étape 14

pots d'huile et d'évacuation de l'eau exempt de protéine, d'un réfrigérateur de préférence congélateur pendant 10 minutes avec un microcristalline comme paroi pelvienne. Ajouter quelques gouttes de jus de citron, et envoyé dans l'oeil de poisson.

étape 15

Ajoutée en trois portions de sucre en poudre et battre jusqu'à ce que les crêtes molles, qui est, dans une grande forme de crochet.

étape 16

Les protéines passent bien, et en prenant le mélange de pâte est mélangée avec le troisième. Versez ensuite le reste des protéines ensemble, et-vient avec un mélange de mots français, rappelez-vous pas anti-mousse!

étape 17

Préchauffer le four à 160 degrés. Le lac de protéines versé plaque vergé or linoléum, avec une surface lisse spatule. Un peu éponte de choc.

étape 18

Dans le four à 160 degrés pendant environ 20 minutes, d'observer chaque autre de trempe du four. embryons de gâteaux cuits au four doivent être sous la voie lactée, cure-dent inséré dans le test, il ne peut pas coller.

étape 19

Après le four, verser rapidement dans le papier sulfurisé d'embryons gâteau, soigneusement ouvert la bâche, puis la couverture bâche sur l'embryon gâteau, l'embryon pour éviter trop sec.

étape 20

Eh bien, maintenant prêt bar Naisu, cassé n'a pas d'importance.

Etape 21

100 g de lait de beurre, 250 g contre la crème fleurette, un peu de sel, un peu de rhum, de passer le long à 9.

étape 22

Comme on peut le voir

étape 23

Flan bande coupée.

étape 24

Cast une épaisse couche de crème sur les embryons de gâteau, mettre le lait froid à l'avant, soufflés. Crème enduit mince comme fin possible.

étape 25

Avec la crème fixe.

étape 26

rouler lentement, serrez Réfrigérer 3 heures ou plus stéréotypes.

étape 27

Eh bien! Je peux enfin manger! Bonne enrichissante! Mangez des bonbons seul peut-être trop sucré, mais ce volume de gâteau était doux, mais pas grasse, il conserve des lapins saveur unique, plein de souvenirs d'enfance!
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