Hay HO-40C [exp�rience] croustade aux fruits secs four � pain fran�ais

En fait, c'est un pain sans baguettes frottent formule sans huile, apr�s des essais sans un grand four peut �tre facile � obtenir. L'ensemble en forme de bague aussi, ou un b�ton en forme octogonale, coquille croquante, cur tendre, en ajoutant les noix, les figues et les raisins secs, saveur tr�s accroissons aussi le go�t, le go�t est encore la bouche sal�e. partie annulaire octogonal coque plus fragile, adapt� pour l'alimentation directe ou par immersion, incision en forme de tige peut �tre faite sandwiches. Cuit au four la nuit, le lendemain, apr�s le chauffage du four le matin pour manger, �couter le son croustillant croquants coquilles, que les sons sentiment merveilleux, manger directement tr�s bon, peut �tre utilis� avec du fromage sal�, desserts sucr�s, bref, jouer votre imaginer! Le pain est d'utiliser Hay HO-40C au four, tr�s heureux que cette exp�rience peut participer aux activit�s de ce four. Grande armoire four a toujours �t� utilis� il y a quelques jours et sa m�re parler que s'il y a un petit four encore plus pratique, les r�sultats de la semaine derni�re KK a re�u un appel t�l�phonique demandant si je pouvais aider � essayer le four. Guangdong livr� l�-bas du jeudi, samedi aurait �t� une question de capacit� 40 litres, de haut en bas trois. Surtout, comme la conception de la porte du four en verre, il peut �tre clairement observ� dans le cas du four. La temp�rature du four sup�rieur et inf�rieur peut �tre contr�l� s�par�ment du feu, c'est mon ancien four n'a pas de fonction, avec cette fonction pour les contr�ler plus � l'aise, tr�s bien. Chauffe assez rapide, test, je dois cela � monter � 180 � C au four � seulement cinq minutes, mais quand la nourriture dans le four et le four � refroidir rapidement, donc la temp�rature de cuisson soit faible, il est n�cessaire en raison d'augmenter la temp�rature. Auparavant, remis en question la capacit� du petit four � pain grill�, pain grill� proc�s futur n'a trouv� aucun probl�me, et tr�s facile � utiliser la fonction de fermentation four, le processus de fermentation de faire une plus grande tranquillit� d'esprit. p�te � pain farine de pain riche gluten 140 g Faible farine de gluten 60 grammes eau chaude 128 grammes sucre 6 g levure instantan�e s�che 5 g sel 4 g fruits secs noix 25 grammes raisins secs 25 grammes Les figues s�ches 25 grammes

pr�paration: rupture des morceaux de noix, s�ch�es pendant environ 10 minutes de cuisson odeur de parfum 180 � Kaozhi, laisser reposer le froid pris; Apr�s les figues avec des ampoules 5mm coup�es en morceaux carr�s de doux La levure � l'eau ti�de laisse reposer 15 minutes apr�s l'ouverture du stand

Dans un grand bol tamiser la farine m�lang�e

Dans le pr�t lorsque la levure s�che est m�lang�e uniform�ment dans la farine, la poudre a �t� agit� avec une spatule jusqu'� ce l�, le dernier m�lange de sel.

Apr�s que la p�te est form�e sensiblement dans le bas de bureau environ une minute p�trir � la main, vous ne disposez pas d'une surface lisse, cette fois l�g�rement la p�te collante.

La p�te dans le four, recouvert d'un linge humide fermenter en utilisant une fonction de fermenter environ 40 minutes � 2 fois peut �tre enlev� gonfl� la p�te quand un grand

Comme la p�te l�g�rement apr�s la table de lavage en poudre, de l'air d'�chappement du robinet sera l�g�rement la p�te, la p�te est pli�e

La p�te pli�e est �galement divis�e en trois parties �gales, respectivement, et l'ensemble d'une capsule circulaire avec un chiffon humide a laiss� reposer 15 minutes

Prendre une p�te de support, l�g�rement �cras�, coupe avec une lame de couteau le long de la ligne de p�te, en laissant une attention � ne pas couper, on obtient un ensemble de deux semi-circulaire

Respectivement dans les deux couteaux de coupe semi-circulaire le long de la ligne m�diane, aussi ne pas laisser une coupe pour obtenir quatre triangulaires

La figure Quatre couteaux de coupe, pour donner huit triangles

L'anneau triangulaire dans l'extr�mit� ensemble pour mettre fin aux poignets pincent

Etant donn� que le four est relativement faible, de sorte que seulement deux de forme annulaire, la forme finale dans l'ensemble de b�ton traditionnel, l'�cran en forme de b�ton p�te apr�s un peu humidifi�e lame tranchante p�te � haute gluten de la farine le long d'un axe longitudinal parall�le aux trois zon� couteau, le couteau et la surface de la p�te doit �tre � un angle de 45 degr�s par rapport � une profondeur d'environ 0,5 cm

La p�te sur une surface pan cuisson de la feuille de couverture dans la fonction du four fermentation en utilisant une fermentation de la p�te pendant environ 30 minutes � environ 2 fois plus importante encore, la fermentation est termin�e, retirer le moule, Pr�chauffer le four � 250 � C, un moule plac� dans le fond avec pr�chauff�

Lorsque le four est chauff�, le fond de la casserole dans une tasse d'eau bouillante vers�e, dans la p�te dans le four de cuisson 230 � C pendant environ 20 � 25 minutes jusqu'� ce que dor�

pain cuit au four �teint grille de refroidissement, une couche d'enveloppe de pain tr�s croustillante, et il y a des pores mouillant interne, croquant doux de l'ext�rieur, le pain annulaire octogonal, car une grande aire de surface, le plus cassant la coquille

A cette �poque, ne pas manger, quand manger � nouveau, dans le four pendant quelques minutes, il r�tablira croustillant

l'apparence du four est encore assez g�n�reux, la conception de porte en verre, �clairage, facile d'observer la situation dans le four de proc�s, quand je mets un thermom�tre � l'int�rieur mesure du Kazakhstan.

Box est livr� avec l'emballage et cuire au four recettes, tr�s proche

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Hay HO-40C [exp�rience] croustade aux fruits secs four � pain fran�ais