« croustillant et délicieux, manger un pneu cent. » ingrédients
- farine 330 grammes
- Shimizu Environ 230 g
- échalote 30 grammes
accessoires
- huile de cuisson 90ML
- sel Un peu
- Congxiang goût
- faire cuire au four artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
L'huile a été versé dans un pot, casserole, (soupe prendre peu de fumée, la chaleur de l'huile assez de chaleur) -
2 ciboulette couper l'oignon vert, placé dans le conteneur ,, l'huile chaude est versée directement oignon oignon vert saute, l'échalote fait -
3 d'eau, on ajoute de la farine progressivement, sous agitation avec des baguettes de continuer sans une poudre sèche, les mains de visage en direct, en remuant avec des baguettes à l'état clair à la figure ci-dessus, la dureté de la surface sur la droite; -
4 brosse la surface de pâte sous agitation un peu d'huile, recouvert d'une pellicule plastique de veille pendant 30 minutes -
5 réveiller la pâte en quatre parties égales, -
Aliquote de pâte 6 pour utiliser la même manière, une partie de la pâte en une feuille mince, la pâte malléable réveiller, n'est pas facilement exposé, essayez donc de rouler la feuille mince de pâte saupoudrez de sel fin, le gâteau sur chaque I moins de 1/4 cuillère à café de libération du sel, peut être ajustée en fonction de leurs goûts, même les échalotes bon système avec de l'huile, une cuillère à soupe saupoudré sur la feuille de pâte, -
Pour l'ensemble de la surface 7 tôle peinte de revêtement uniforme, la feuille de pâte roulée en bas de bandes, -
8 de droite à gauche, puis roulé dans la circulaire allongée -
Réveillez-vous pendant 5 minutes à la température ambiante, 9 volumes pâte, plat à la main dans une tarte, -
10 petits non-bâton Poêler jusqu'à ce que doré des deux côtés du feu gâteau -
11 avant le gâteau moule dans la casserole sur le côté peut frapper plusieurs fois, puis une pelle panoramique de sorte que le gâteau sera le niveau plus évident, le pain plat sera plus Jiaocui
Conseils
La pâte est assez doux, la main à bord et à terre saupoudrez mince au phénomène d'apparition de la plaque à terre anti-collant à la main collante, peut convenir à certains des minces
