La viande de steak est tranchée le long de la texture (j'aime la couper un peu plus épaisse, environ 2-3 mm n'est pas facile à vieillir), faites mariner les tranches de boeuf coupées avec du vin de cuisine, de la sauce soja et du poivre noir pendant 20 minutes

Couper les oignons et les tomates en dés

Versez un peu d'huile dans la casserole, ajoutez l'oignon en dés et la tomate en dés et faites sauter jusqu'à ce que l'oignon devienne mou et que la tomate soit en jus (la tomate est meilleure si elle est juteuse)

Faire sauter le jus de tomate, verser la sauce tomate, ajouter un peu d'eau, faire bouillir à feu moyen, ajouter l'ail, assaisonner avec la quantité appropriée de sel Sauce tomate, un peu de sauce tomate elle-même est goûtée avec du sel ou de l'ail, vous devez ajuster la quantité de sel en fonction de la sauce tomate douce et salée)

Après que la soupe aux tomates soit bouillie, ajoutez le Li Mai lavé, trouvez une cuillère profonde, battez un uf frais dans la cuillère, infiltrez le fond de la cuillère dans la soupe, laissez mijoter pendant 5 minutes, puis ajoutez les tranches de boeuf, Cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le boeuf soit décoloré et que les ufs soient semi-solidifiés. (Mes ufs sont cassés, donc ils n'ont pas l'air bien. Essayez de battre un uf entier dans une cuillère. Il a besoin d'un feu doux pour mijoter. Vous pouvez voir qu'il y a de petites bulles dans la soupe mais pas bouillantes)

Une fois l'uf cuit, sortez-le avec une cuillère, prenez une poignée de petits épinards et mettez-le dans la casserole, remuez-le un peu (les petits épinards peuvent être mangés crus dans des salades, donc vous n'avez pas besoin de cuisiner trop longtemps, mélangez-le simplement avec une petite soupe )

Il suffit de descendre et vous pouvez l'éteindre et le mettre dans l'assiette ~ C'est si heureux que vous ne puissiez pas y mettre de viande. Haha (* *) Mettez l'uf de source chaude dans la cuillère sur le dessus, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de copeaux d'algues ou de poivre noir pour assaisonner ~ Chaud est le meilleur