Préparez les matériaux, vous devez les laver, vous devez les couper (Je n'ai pas treize parfums à la maison, je suis trop paresseux pour les acheter, il se trouve que j'ai ma propre poudre de peau de crevette et de poudre de champignon, utilisez-les simplement pour assaisonner)

Les carottes sont d'abord déchiquetées puis hachées

Tofu coupé en petits cubes, les carottes sont hachées

Oignons verts hachés, gingembre haché et gingembre haché

Commencez à cuire l'huile, la quantité d'huile est plus que d'habitude lors de la cuisson

Sauté de tofu avec de l'huile

Surface de tofu sauté légèrement jaunie, versez deux ufs battus et faites sauter

Faire sauter jusqu'à ce que l'uf soit solidifié et réserver

Redémarrez la poêle, l'huile est encore un peu plus que d'habitude, ajoutez les carottes et faites sauter pendant environ quatre ou cinq minutes.

Servir les carottes frites, ajouter le tofu frit à l'avance, ajouter le gingembre oignon, le sel, treize épices, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, bien mélanger, laisser refroidir et réserver

Ajustez la garniture et mélangez avec les nouilles.Couvrez la pellicule avec une pellicule plastique et réveillez-vous pendant un moment.La garniture est chaude et laissez-la refroidir pendant un certain temps, juste pour réveiller les nouilles

Lorsque la garniture est froide, commencez à l'envelopper. La garniture ordinaire est plus lâche qu'un bon paquet de garniture à base de viande. Lorsque vous mettez la garniture, appuyez simplement fermement.

Parce que les carottes et le tofu ont été frits, cette boulette est très cuite et n'a pas besoin d'être cuite aussi longtemps

Mangeons, si ça ne vous dérange pas, vous pouvez revenir aux gousses dail