«C'est un pain très sain et délicieux avec du lait condensé en une teneur en calcium liquide que suffisant, la nutrition est un éloge très. Non compris le beurre, la beauté Papan peut également reposer le goût assuré qu'il. Cette section est le genre de pain avec du pain fermenté fait de ce goût de recettes bien, très belle, oh dessin. Jusqu'à ce que le matin pour manger sont très doux, il vaut la peine d'essayer. " ingrédients
- poudre haute 187 grammes
- eau 112 grammes
- levure 2 g
accessoires
- poudre haute 80 grammes
- lait 33 grammes
- uf 27 grammes
- sel 4 g
- sucre 27 grammes
- Le lait condensé 40 grammes
- beurre 21 grammes
- levure 2 g
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
1 dans les ingrédients de pâte dans un cylindre de pain, pétrir la pâte dans le réfrigérateur après 17 heures de fermentation -
2 graines dans la pâte fermentée morceaux, fût mis de pain, d'autres matériaux sera également placé dans un seau de pain, fermenté ensemble clé, après une demi-heure, la pâte bien. -
La pâte fermentée 3 prises, divisé en 6 parties, frottant tour, le produit laminé en une feuille et ensuite légèrement réunion -
Local 4 fera un bon travail de la pâte dans le four, la casserole dans une fermentation chaude -
Après 5 à 80% de pâte complète, la brosse sur une couche mince d'oeufs -
6 embryons du pain dans le four, 170 degrés cuire au four 20 minutes -
7 cuite au four, laisser refroidir légèrement, dans des sacs en plastique stockés
Conseils
1. De nombreux types de fermentation cour carrée sont dites 17 heures, en fait, je pense que le temps est pas forcément nécessaire très précis, je généralement une nuit avec de bons résultats. 2. Cette recette est dans les temps amis bébé à la maison de porc pour voler la division, la recette originale qui ajoute du beurre dans le processus de production, je me sens la pâte est trop molle, puis retirez le beurre sera donné une main libre, sans ajouter le beurre, il est la même texture douce et moelleuse.
