« doux et aigre côtes courtes comptent est des spécialités de Shanghai de cette aide, ma table familiale fait partie intégrante, ce plat peut être consommé froid peut aussi être le goût chaud, viande froide doit être al dente , un appel d'offres et des plats chauds à manger ". ingrédients
- Porcine petite rangée 350 grammes
accessoires
charge
- romarin montant droit
- Le vin de riz montant droit
- L'anis étoilé montant droit
- vinaigre de citron montant droit
- sauce de soja montant droit
- sel montant droit
- sucre cristal montant droit
- huile de sésame montant droit
- Sauce aigre-douce goût
- cuisinier artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
-
1 porcelets ligne bouillir l'eau pour éliminer Xuemo -
2 heures ajouter décharge d'eau, décharge de préférence l'eau ne couvre pas petit, versez la sauce, le vin de riz, anis étoilé -
3 du couvercle et de la chaleur pendant 20 minutes -
4 pour ouvrir le couvercle, enlever l'anis étoilé, ajouter le zeste d'orange, le romarin, Poêlées un peu, à feu vif pendant 7-8 minutes -
5 goût, par exemple ne suffit pas de saveur peut ajouter du sel, versez le vinaigre de citron, le sucre, l'huile de sésame, remuer constamment au feu maximum, les petits radeaux couleur -
6 remuez être uniformément presque le même rendement en jus, vous pouvez effectuer un panoramique
Conseils
la pratique de vinaigre de citron se rencontrent: http: //home.meishichina.com/space-2270985-do-blog-id-358191.html Pas de vinaigre balsamique de citron et le vinaigre de mélange de vinaigre blanc aussi, pas trop de sauce, pas assez peut le goût avec du sel.
