déposer une « saveur du monde » programme récent documentaire présenté, se réfère à la surface Biángbiáng originale (pinyin: Biángbiáng Mian, mot biang est un mot ensemble, il y a une variété de l'écriture, ne sont pas entrés dans l'ordinateur, souvent au lieu d'écrire à face BiángBiáng, biángbiang Biao surface Biao ou de surface) est la saveur traditionnelle des caractéristiques du Shaanxi pâtes, parce que le processus de production ont biang, voix biang nom, large ceinture et est connue comme surface de la bande du Shaanxi. Patch à la main, le bon goût de noisette, couplé avec de la soupe et les sauces, reliure parfaite. Participer à des activités: # # Gourmet gravé défi farine tout usage 100 g eau chaude 55g huile de cuisson Un peu champignons 4 fongus 4 oignon Un peu carottes Un peu Red Hot Chili Peppers montant droit persil montant droit

étape 1

Peser la farine, ajouter lentement l'eau chaude

étape 2

Avec des baguettes continuent pagayer

étape 3

Pas de poudre sèche dans un floculant

étape 4

Pétrir main, triphosgène, cette fois la pâte est pas très lisse, pour couvrir une pellicule, on laisse reposer pendant 10 minutes puis malaxer, on laisse reposer pendant 10 minutes, puis pétrir, de sorte que répété trois fois

étape 5

Pour obtenir une surface lisse de la pâte

étape 6

Façonner la pâte en bandes, essuyer l'huile de cuisson, une pellicule de plastique couvercle sillage 30 minutes

étape 7

Et d'autres processus dans la pâte peuvent commencer à préparer la sauce, champignon champignons tremper bien à l'avance, la carotte, l'oignon râpé, les poivrons et les couper en sections

étape 8

Sous le carter d'huile, mettre l'ail haché et faire sauter

étape 9

Dans la nourriture, en ajoutant la sauce de soja, une cuillère à café de carburant, le sel, un peu de sucre

étape 10

pied plat

étape 11

Réveillez-vous la pâte, écrasée

étape 12

fait trois

étape 13

Faire bouillir l'eau, puis étirer la feuille de pâte, la bonne réveillait surface, vous pouvez tirer un temps très long, très difficile, immédiatement pot

étape 14

Cuit ramassé la surface de la courroie

étape 15

bouillon Ajouter, sauce, manger des piments peuvent être ajoutés

étape 16

nourriture chaude, très moelleuse